Äriidee: kreeka pähklite ja piiniaseemnete töötlemine. Kuidas pähkleid töödeldakse Kreeka pähkli töötlemisliin

tehnoloog – et ta tunneks kogu tootmisprotsessi.

ja esiteks terve mõistusega personal.

Noh, põhimõtteliselt saite õigesti aru, nüüd seisavad kõik silmitsi ülesandega osta kvaliteetset toorainet, kuid selle ostmine erahoovidest pole nii kvaliteetne ja tulemus pole nii kõrge.

Olen ka sellest huvitatud

Probleem seisneb selles, et kõik need masinad on konstrueeritud ja konfigureeritud ÜHTE pähklisortide töötlemiseks ning Ukrainas kasvab umbes 12 sorti pähkleid.

Ukraina kreeka pähklid on väga erinevad nii suuruse kui ka koore kõvaduse poolest, mistõttu on imporditud masinate kasutamine majanduslikult kahjumlik.

Sellised masinad muudavad teie pähkli tolmuks, mis sobib ainult pähklivõi tootmiseks.

Arvestades inimtööjõu odavust, eriti piirkondades, on palju tulusam korraldada käsitsi pähklite töötlemist.

Sellise tootmise puuduseks on suur personal ja vargused, kuid eelised kaaluvad üles lõpptoote kõrge kvaliteedi (ja vastavalt ka müügihinna) ja väiksema raiskamise protsendi ning see on ka raha.

Jällegi, kui miski ei lähe hästi või ei meeldi, siis lihtsalt vallandad inimesed ja unustad pähkli ära. Seadmetega, eriti seadmete puhul, on keerulisem, seda on peaaegu võimatu müüa, sest millest sina täna aru said, said teised aru eile, nimelt et masin pähkli jaoks on raha raiskamine.

Kõik, mis ma kirjutasin, on vaid isiklik arvamus ja väike kogemus selles äris.

Kas minitöötlusliini ostmine on tulus? pähkel, kui mul on 1-2t. Laos pole enam pähkleid.Või on parem alustada käsitsi töötlemist ja osta alles siis, kui mahud suurenevad?

Ja veel, kas keegi oskab vähemalt üldjoontes kirjeldada + ja - mehaanilist jaotust ja fraktsioonideks jagunemist?

Kas on kasulik osta miniliini kreeka pähklite töötlemiseks, kui mul on 1-2 tonni? Laos pole enam pähkleid.Või on parem alustada käsitsi töötlemist ja osta alles siis, kui mahud suurenevad?

Ja veel, kas keegi oskab vähemalt üldjoontes kirjeldada + ja - mehaanilist jaotust ja fraktsioonideks jagunemist?

Ukrainas on 5 tuhat väikest pähklitöötlejat, 500 keskmise suurusega ja 50 suurt. Suurtel ja keskmistel on oma koristuspunktid vahendajatelt, kes omakorda korjavad elanikelt pähkleid. Ukrainas hakkavad tööstuslikult istutatud pähklid alles vilja kandma, enamasti - 90% - istutatakse metsaistandustesse või erataludesse. Seetõttu ei sekkuks ma väiketöötlemisse, kui sa ei tea, kust toorainet saad.

Ettevõtluse ökoloogia. Pähklite kasulikest omadustest võime rääkida lõputult. A kasulik toode on laialt nõutud, korraliku hinnaga ja sellise tulusa tootega pole keeruline kasumlikku pähkliäri üles ehitada.

Pähkli äri

Esialgne investeering: 350 rubla.
Kuu kasum: 500 tr.
Tasuvusaeg: 1 hooaeg

Maakeral on umbes 30-40 pähklipopulatsiooni. Kreeka pähklid, sarapuupähklid, mandlid, kašupähklid, pistaatsiapähklid, maapähklid (maapähklid), kookospähklid ja piiniapähklid on meile kõige levinumad tüübid.

Pähklite olemasolu on teada juba kiviajast. Need sisaldavad inimese tervisele vajalikke mikroelemente, vitamiine, kergesti seeditavaid valke, süsivesikuid ja aminohappeid. Pähklite kasulikest omadustest võime rääkida lõputult. Kasuliku toote järele on suur nõudlus, selle hind on korralik ja sellise tulusa tootega pole keeruline kasumlikku pähkliäri üles ehitada.

Selle ettevõtte plaan on üsna lihtne -osta hulgi erinevat tüüpi, koorida, praadida, pakkida ilusasse pakendisse ja müüa valmis toode.

Sissetulek võib olla 30% või rohkem.

Kõigepealt vajate turu uuring . Pähkleid kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt, seetõttu on soovitatav korraldada kohaletoimetamine kondiitripoodidesse, kohvikutesse, restoranidesse ja muudesse toitlustusasutustesse.

Samuti saate kaupu tarnida turgudele, arutada pakendatud pähklite tarnimist linna kauplustesse ja supermarketitesse või korraldada oma väljalaskeava või oma veebipoodi. Kui plaanite oma ettevõtet suuremas plaanis arendada, siis on see võimalik eksportida kreeka pähkleid Euroopasse, kus nõudlus selle järele on umbes 100 tuhat tonni aastas.

Kreeka pähklitest raha teenimine

Vaatleme pähkliäri kulusid ja tasuvust. Võimalusi võib olla kolm: müüa kogutud vabalt kasvavaid metspähklid, müüa elanikelt soodsalt ostetud pähkleid või müüa omakasvatatud pähkleid. Nagu teate, ei ole kreeka pähklid külmakindlad, seetõttu kasvavad nad peamiselt Venemaa lõunapoolsetes piirkondades, seetõttu on soovitatav kreeka pähkleid seal osta või kasvatada. Kui teie ettevõte areneb edasi, võite kaaluda ostmist Kesk-Aasiast või Ukrainast.

Sageli kasvavad pähklipuud iseseisvalt teede ääres või lähedalasuvas metsas. Nendelt saab koristada ise või kohalike elanike abiga, kuulutades kohalikus ajalehes ja korraldades kogumispunkti. Koorimata kreeka pähklite keskmine hulgimüügihind ostmisel on 50 rubla kg.

Hind sõltub piirkonna pähklite rohkusest ja võib olla palju madalam. Järgmisena peate need kestast vabastama. Seda saab teha nagu omapäi ja meelitage selle tegevuse juurde naabruskonna poisse, kes soovivad lisaraha teenida. 5 kg kooritud pähklite saamiseks peate töötlema umbes 10 kg koorimata pähkleid. Pähklite hind talvel supermarketites jääb vahemikku 150–350 rubla. kg kohta, st keskmiselt - 250 rubla.

Kreeka pähklite tagasimaksmine

Teeme mõned lihtsad ligikaudsed arvutused:

Oletame, et ostsite 100 kg pähkleid 50 rubla eest. Kesta puhastamise eest maksti 15 rubla. kg kohta. Kulutasime pakkimisele 500 rubla. Kokku moodustasid kõik kulud umbes 5000 + 1500 + 500 = 7000 rubla. Puhastatud tuuma saagis oli 50 kg, mis müüdi 350 rubla eest. Seega alates 100 kg on sissetulek 11 500 rubla.

Kui ise töötad, on kasum suurem. Kreeka pähkli tuuma võib müüa nii toorelt kui ka röstitult. Siin tuleks arvestada lisainvesteeringutega praeahju soetamisel, kuid praetud tuumade hind tõuseb oluliselt. Lisatulu võib tuua ka kestade ja membraanide müük. ravimifirmad, ilusalongid.

Kui soovite töötada pikaajaliselt, on teil rahalised võimalused algkapital, siis kaaluge pähklipuuaia istutamise võimalus. Investeeringud aia istutamiseks tehti 1 hektari kohta. Maa kündmine - 6000 rubla, istutusaukude ettevalmistamine - 3000 rubla, ostmine 100 tk. seemikud - 30 000 rubla, transpordikulud seemikute kohaletoimetamiseks ja nende istutamiseks - 2500 rubla.

Seemikute kastmine ja hooldamine aastas maksab umbes 15 000-20 000 rubla. Arvestada tuleb maa rentimise ja objekti kaitsmise kuludega. Alates 5. eluaastast saab selle irratsionaalsuse tõttu vähendada istikute kaitsmise kulusid. Kaitsevajadus jääb viljaperioodil vaid 2-3 kuud aastas.

Puud hakkavad vilja kandma umbes 3. aastal, kuid täisjõud- 5-6 aastat. 100 istikust võib olenevalt istikute mitmekesisusest ja looduslikest tingimustest oodata 2-4 tonni pähklisaaki. Igal aastal kasvab saagikus umbes 20%. Saagi kogust mõjutab oluliselt kliimatingimused- külmade ajal sureb osa õievarsi, mis mõjutab viljade kihistumist. Kreeka pähklitest saadav kasum on garanteeritud aastakümneteks.

Männi pähkel

Seedermänni pähklid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga tervislikud. Seedriõli, õlivaiku, peetakse rahvameditsiinis paljude haiguste jaoks imerohuks. Organisatsioon omatoodang osaleb piiniaseemnete tuumadeks töötlemisel, võib muutuda huvitavaks ja tulus äri, tuues omanikule stabiilse sissetuleku.

Seedermänniseemnete tasuvus

Kui Lõuna piirkond Venemaa sobib optimaalselt kreeka pähklite pähkliäriks, samas kui põhjaosa on seedermänniseemnete jaoks optimaalne. Neid "kõvaid pähkleid" ei pea kasvatama, emataiga on nende poolest rikas ja need liigitatakse looduslike taimede hulka. Kohalikud elanikud käivad septembris seedrikoristusel ja koguvad enne esimest sügavat lund männikäbisid, koorivad neilt pähklid ja müüvad need lahtiselt ettevõtlikele ostjatele. Kui otsustate seedrikäbid ise koguda, peate ostma metsapileti, mis võimaldab koguda kuni 50 kg tasuta ja üle selle - 3 rubla. kg kohta.

Arvestades piiniaseemnetega raha teenimist, võite minna kahel viisil: ostke männikäbisid, töötlege neid ja tarnige puhtad pähklid hulgimüüjatele või võite minna kaugemale - praadida piiniaseemneid, pakendada ja müüa või koorida need tuuma saamiseks ja müüa piiniaseemnete tuumad ise.

Tehnoloogiline protsess

Kogutud käbid purustatakse spetsiaalses koorimisseadmes väikeste partiidena. Purustatud tooraine pannakse kottidesse või konteineritesse.

Suur praht eemaldatakse vibreerivate alustega, kasutades raputusmeetodit. Järgmisena töödeldakse toorainet tuuletõmbamismasinas.

Pähkel, mis on täielikult puhastatud prahist, kalibreeritakse sõelaklassifikaatoris 0,5–0,8 cm läbimõõduga ja saadetakse koorimiseks või kesta kokkuvarisemiseks. Koorimine on kõige töömahukam ja hoolikam protsess, sest selle põhiülesanne on hoida tuum tervena. Ainult kaasaegsete kõrgtehnoloogiliste seadmete kasutaminevõimaldab teil saada suurepärase kvaliteediga tuuma.

Seadmed seedrikoonuste töötlemiseks.

Väikeettevõtte korraldamisel saate hakkama ilma võimsat liini ostmata, vaid ostate lihtsa seadme - seedrikoonuste töötlemise masina. See täidab peaaegu samu funktsioone, kuid selle tootlikkus on väiksem, umbes 150 kg. Sellised seadmed maksavad umbes 57 tuhat rubla.

Sest kodune äri Koorimisüksuse saate ise valmistada. Sellise seadme valmistamiseks on palju lihtsaid skeeme.

50 kg koonuste (umbes 1 kott) töötlemine maksab 30 rubla.

Kuluprognoosid (keskmised arvud; igas piirkonnas võivad need sõltuvalt teie ettevõtlikkusest ühes või teises suunas erineda):

Ruumide üürimine - hind on puhtalt individuaalne;
koonuste ostmine - 2000 rubla. koti kohta;
männikäbide pähkliteks töötlemise tehase ostmine - 50 000 rubla;
seedrikoonuste töötlemise teenus (kui teil pole oma seadmeid) - üks kott (50 kg) käbisid - 25 rubla. Pidage meeles, et kaod pärast töötlemist ei ületa 3-5%;
kuivatuskamber- alates 270 tuhandest rublast;
vaakumpakendamise masin - 45 000 rubla;
Männipähklite töötlemiseks valmistatud, kokkupandud töökodade maksumus tuuma kohta on alates 1,5 miljonist rublast. kuni 11 miljonit rubla sõltuvalt tootlikkusest vahetuse kohta;
hind 1 kg koorimata männipähklite eest - 350 rubla;
1 kg kooritud seedrituuma hind on 800-1000 rubla.

Dokumentatsioon:

Tunni jaoks vajalikud dokumendid ettevõtlustegevus pähklite peal: registreerimine üksikettevõtja, toote kvaliteedi vastavussertifikaadid.

Ärivaldkondade valikud:

Me kõik arvame, et piiniapähklid on täiesti kasutu vili, mis ei kõlba mitte millekski. Kui aga järele mõelda, võib sellel olla palju kasutusvõimalusi. Selle töötlemine võimaldab meil saada kvaliteetset õli, mille järele on suur nõudlus. Ja kui panete selle õli tootmise käima, saate oma äri hästi edendada, sest konkurents selles nišis on minimaalne. Seedriõli tootmiseks vajate spetsiaalset pressi ja filtreid, mille kogumaksumus on umbes 450 000 rubla. Vaja läheb ka villimis- (doseerimis)seadet ja mahuteid.

Kokkuvõte:

Niisiis, männipähklite töötlemise seadmete ostmine maksab umbes 370 tuhat rubla. Hooajal võib kasum ulatuda 500 tuhande rublani, nii et alginvesteeringu saab esimesel hooajal tagasi teenida ja kasumit teenida.

Ükskõik, millise äriplaani valite, pidage meeles, et äri on kindlasti kasumlik ainult siis, kui see järgnebpeamine konkurentsieelised : konstantse tootekvaliteedi kontroll, särav pakendikujundus, võimalikult lai valik (värsked, praetud pähklid, erinevad liigid erineva kaaluga pakendites jne). avaldatud

See äriprojekt on pähklitöötlemistehase ehitamine Moldova territooriumile ja maa ostmine 100 hektari ulatuses intensiivsete kreeka pähklite istutamiseks, mis toovad tulu juba 4. aastat. Pähkli brutosaak hektarilt on 3 tonni. Pähklitöötlemise tehas töötab intensiivselt kogu viljapuuaia kasvuperioodi jooksul, see tähendab, et kooritud või kooreta kreeka pähklite kokkuost elanikkonnalt väheneb turuhinnast madalama hinnaga. Kõik kogutud tooted müüakse Euroopas ja SRÜ riikides, kus nende toodete maksumus on suurusjärgu võrra kõrgem ja kvaliteet samal tasemel välismaised analoogid. Pärast 100 hektari suuruse pähkliaia vilja kandmist on toodangu maht 300 tonni kreeka pähkleid ja selle toote maksumus 5 000 000 eurot. Äriplaan: pähklipuuaed (pähkel)

ETTEVÕTE KIRJELDUS

1. 100 hektari suuruse pähklipuuaia istutamine ja käitamine

KONKURENTSIVÕIME

KOKKUVÕTE - Nende arvutuste järgi jääb pähklipuuaia tasuvusaeg kriitilise maksimumi 5 aasta piiridesse! - Projektis osalejad moodustavad ja tugevdavad pähkliäri. - Euroopa partnerid pakuvad oma piirkonda Äriplaan: pähklipuuaed (pähkel)

ETTEVÕTE KIRJELDUS

Kaalutakse äriplaani tervikliku suletud tsükli pähklite äriprogrammi jaoks:

1. 100 hektari suuruse pähklipuuaia istutamine ja käitamine,

2. Kreeka pähkli töötlemine (koorimine, suuruse määramine, müügieelne ettevalmistus).

3. Kreeka pähkliõli valmistamine ja kreeka pähkli kestade jahvatamine edasiseks kasutamiseks.

KONKURENTSIVÕIME

Ettevõte saab olema edukas tänu järgmistele asjaoludele:

1. Potentsiaalsel kliendil on toote järele tungiv vajadus;

2. Jäätmevaba äritootmine (puit, lehed, oksad, juured on tooraine valgus-, toidu-, keemia- ja farmaatsiatööstus);

3. Pikaajaline kasum (100-120 aastat);

4. Toote pikk säilivusaeg, erilised ladustamistingimused ja lihtsad transporditingimused.

TOODE – Euroopa turule müügiks kalibreeritud ja pakendatud kreeka pähklid. - Kreeka pähkli tuumad, mis on kalibreeritud kvaliteedi tagamiseks vaakumpakendis Euroopa müügiks. - Kreeka pähkliõli toidu-, parfüümi- ja farmaatsiatööstusele. TURG JA KONKURENTS Iga-aastane tootepuudus Euroopas -100 000 tonni. Meie toote (Ukraina pähkel) maitse on parem kui olemasolevatel, välja arvatud USA (California).

Ettevõte on avatud järgmistele riskiteguritele:

1. Kliimatingimused (globaalne kliimamuutus);

2. Inimfaktor(vandaalne suhtumine, vargus);

3. Looduslikud kahjurid: pähklikoi (Gracillaria rosciopenella), pähklikoi (Cydia pomonella)

1. PÄHKLIAIA ISTUTAMIST JA KASUTAMISE TULU ARVUTAMINE

Hetkel on potentsiaalsel kliendil toote järele tungiv vajadus ja ta pakub 1,2 eurot/kg kooreta pähkleid. Hind enne kriisi oli 1,6 - 1,8 eurot/kg. Tonnaaž 100 hektarilt pähklipuuaiast (4 aastat vana) arvestatakse 3 t/ha alusel. Kokku alates 100 hektarist. Kogume 300 tonni kuivi kreeka pähkleid. Pähkli hakkimisel on turustatava tuuma saagis 50%, ehk saame 150 000 kg. pähkli tuumad. Pähkli tuuma hulgihind on ca 4 eurot/kg. Hind enne kriisi oli kuni 6 - 8 eurot/kg. Kõrvits võib olla pähklipuuaias haljasväetis enne puude võrade sulgemist. Vastuvõetud külviskeemi järgi tuleb 100 hektarilt kõrvitsa brutosaak 2000 tonni. Miinimumkulu 200 eurot/t.

Koorimata pähklite müügist saadav tulu 4–5 aasta pärast 100–120 aasta jooksul on: 300 000 kg. x 1,2 eurot = 360 000 eurot. Sissetulekut saab suurendada, kui toodet hoitakse 3-4 kuud pärast koristamist. Tükeldatud pähklituuma (½ ja ¼) müümisel on tulu:. 150 000 kg. x 6 eurot = 900 000 eurot. Täiendav tulu kõrvitsatoodete müügist alates aia istutamise esimesest aastast on: 2000 tonni x 100 eurot = 200 000 eurot Aastas esimesed 3-4 aastat.

KULUD 2015: - Pähkliaia projekti koostamise kulud - 1200 eurot. - Ettevalmistus maatükk(künd, äestamine, harimine) - 11 000 eurot. - Istutusaukude ettevalmistamine (kaevamine, väetisega täitmine) - 1300 eurot; - Ostmine istutusmaterjal(12 000 seemikut keskmine maksumus mis on 18 eurot.) - 216 000 eurot. - Transport, istutusmaterjali tollivormistus maandumisplatsile - 25 000 eurot. - Istikute istutamine, kastmine 11 000 eurot. - Aia ja tunnimehe hoone paigaldus - 48 000 eurot. - Töötasu - 18 000 eurot. Kokku: 331 500 eurot.

2016: AIA HOOLDUSKULUD 1. Enne istutusmaterjali ostmist (Eeldame ellujäämisprotsenti 80%) - 43 200 eurot. 2. Kündmine, ridadevaheline ketastamine (umbrohutõrje, niiskuse kinnipidamine) - 3000 eurot. 3. Tüvelähedase pinnase kündmine (käsitsi 5 UAH/tk) - 4100 eurot 4. Kastmine (4 m3 vee kohaletoomine - 250 UAH. Võtame vastu 0,5 m3 1 puu kohta) - 3250 eurot. (edaspidine kastmine on teie äranägemisel); 5. Aiaala kaitse kevadel ja suvel (keskmiselt 5 kuud) - 3000 eurot. 6. Kindlustus Kokku: 56 350

Kulud haljasväetise külvamiseks - kõrvitsasort "Stofuntovaya": 1. Seemnete maksumus: külvinorm - 2000 seemet hektari kohta + 25% 80 hektari kohta = 16 000 seemet või 160 kg. x 60 UAH/kg. = 9600 UAH. 2. Külv külvikuga SBN-3 20 000 UAH. 3. Käsitsi kahekordne umbrohutõrje koos künkamise ja võra moodustamisega 620 inimest/päev x 50 UAH = 31 000 UAH. 4. Söötmine, väetised, kahjurite ja haiguste tõrje 12 000 UAH. 5. Kõrvitsa koristamine - 62 000 UAH. 6. Müügieelne ettevalmistus, töötlemine: 120 000 UAH. Kokku: 254 600 UAH = 26 000 eurot Kokku 413 850 eurot. millest 106 650 eurot moodustavad Ukraina partneri kulud. Arvesse ei võeta makse ja üldkulusid (Ukraina partneri kulud)

2017: kõrvitsamüügist laekus 200 000 eurot. Projekteerimise, istikute ostu ja aia loomise kulude kompenseerimine (50%) - 240 200 eurot. Kokku: 440 200 eurot Kulud: Aia korrashoid ja kõrvitsate kasvatamine - 72 350 eurot. Maa rent, maksud, kindlustus - 41 150 eurot. Laenu tagasimakse - 307 200 eurot. Kokku 420 700

2018: 2017 aasta ülejäänud kasum - 19 500 eurot. Kõrvitsate müügist laekub 200 000 eurot. Kokku: 219 500 Kulud: Aia korrashoid ja kõrvitsate kasvatamine - 29 150 eurot. Maa rent, maksud, kindlustus - 42 000 eurot. Seadmete ost ja kreeka pähkli töötlemise tsehhi ehitus: 100 000 eurot. Kokku 171 150 eurot

2019: 2018 aasta ülejäänud kasum - 48 350 eurot. Kõrvitsate müügist laekub 200 000 eurot. Pähklite müügist saadav tulu on 600 000 eurot. Kulud: Aia hooldus - 14 000 eurot. Maa rent, maksud, kindlustus - 42 000 eurot. Seadmete ostmine automaatseks pähklikoristuseks aias.

Alates 2020. aastast on sissetulek 1 200 000 eurot. 2. PÄHKLITUUMA SAAMINE (Kuulamine, kalibreerimine, müügieelne ettevalmistus). 3. KOMPLEKSNE PÄHKLITE TÖÖTLEMINE (Kreeka pähkliõli tootmine ja pähklikoorte jahvatamine edasiseks kasutamiseks).

Töötlemiseks kasutatakse kreeka pähkleid erinevad tüübid seadmed - alates käsitsi koorimisseadmetest kuni tooraine sügavtöötlemisele spetsialiseerunud üksusteni, sealhulgas seadmed õli ja lehtedest ekstraktide tootmiseks.

Müüa kasvavaid kreeka pähkleid

Näiteks: 1 hektarile mahub 200 puud. Mulla töötlemise ja koha ettevalmistamise, istutusmaterjali ja väetiste ostmise ja transpordi kulud on keskmiselt 2500–3000 dollarit. See arv suureneb, kui palgatud töötaja hoolitseb pähklipuude eest (kastmine, võra moodustamine, künnitamine, umbrohutõrje, väetamine).

18 kg keskmise saagiga puu kohta annab 1 hektar vähemalt 3,2 tonni vilja.

1 kg koorimata pähklite ostuhind on 1–2 dollarit, mis annab sissetulekuks 3200–6400 dollarit. Seega tasub investeering end ära paari aastaga ning annab edaspidi puhaskasumit.

Maksimaalne tulu tuleb kooritud tuumade, eriti poolikute (liblikate) müügist. Kui ümarpuidu kilogramm maksab keskmiselt 0,9–1,4 dollarit, siis kooritud tuumade kilogramm 6,1–6,8 dollarit.

Riskid

Pähklikasvatusettevõte ei taga kiiret kasumit. Vastupidiselt paljudele Interneti-artiklitele ei ole 5-6 aasta pärast võimalik oma töötlemisettevõtet avada. See äriplaan on mõeldud pikaajaliseks.

Selle ohud hõlmavad ilmastikutingimusi, kahjureid ja taimehaigusi. Muudatused temperatuuri režiim, täheldatud aastal viimased aastad, häirivad puuviljade valmimise loomulikku ajastust ja vähendavad saaki.

Vähendab tema kahjureid (pähklikoi, pähklikoi) ja haigusi (valgelaik, bakterioos). Viljad kaotavad oma esitluse ja maitse, halvimal juhul sureb taim, mistõttu peab tootja kulutama lisaraha istikute töötlemiseks või uute ostmiseks.

Kasumlikum on korraldada elanikelt ümarpuidu kokkuost. See säästab mitte ainult raha, vaid ka aega.

Sel juhul on kulud minimaalsed ja koorega poolitatud tuumade müügiga saate raha teenida.

Peamised töötlemisseadmete tüübid

Väikestes ja keskmise suurusega ettevõtetes kasutatakse agregaate nii tooraine esmaseks (tükeldamiseks) kui ka süvatöötlemiseks, mis võimaldab saada ekstrakti rohelistest puuviljadest, pähkliõlist või lehtedest teed.

Koorijad

Trumlikujuline seade eemaldab viljakesta, kiirendab ümarpuidu töötlemist ega kahjusta kesta.

Samal ajal peseb see ära rohelises koores sisalduva joodi, säilitades tuuma heleda värvuse ning peseb vilja ennetavalt mustusest ja tolmust.

Mutri kalibraator

Jagab ümarpuidu enne töötlemist pähklipurudel läbimõõdu järgi fraktsioonideks, mis nõuavad tooraine kalibreerimist, suurendades liblika saagikuse protsenti. See võib olla lineaarne (paindliku seadistussüsteemiga) ja pöörlev (augud on fikseeritud ja neid ei saa reguleerida).

Pähklikreekerid

Mõeldud ümarpuidu täpseks lõhkumiseks, mis lõppkokkuvõttes määrab toote maksumuse.

Töötlemisel kasutatavad pähklikreekerid jagunevad:

Käsitsi – iseloomustab madal kasumlikkus ja tootlikkus (kuni 5 kg/h). Sobib ainult koduseks kasutamiseks.
Mehaaniline - kalibreeritud ümarpuit siseneb punkrisse ja langeb pressi alla, mida juhitakse käsihoova abil. Tuuma ekstraheerimise kiirus on kuni 30 kg/h. Kasutatakse igapäevaelus ja väikeettevõtluses.
Elektriline – töötleb 50–200 kg/h. Sobib väikestele ja keskmise suurusega ettevõtetele.
Tööstuslik – tuuma ekstraheerimise kiirus – kuni 1t/h. Nad koorivad ümarpuitu ilma eelneva kalibreerimiseta, mis säästab aega ja raha.

Vibreeriv sõel

Tükeldatud ümarpuit läheb sõelale, kus see jaotatakse fraktsioonideks. Pragunemata pähkel tagastatakse hakkimiseks. Liblikad, veerandid ja kaheksad juhitakse aspiratsioonisüsteemi, et puhuda välja kestad, tolm ja võõrpraht. Lõpus lähevad nii kest kui ka tuumad (olenevalt fraktsioonist) eraldi konteineritesse.

Tööstuslikud liinid

Pähkli töötlemisliin on terviklik lahendus, “võtmed kätte töötuba” alustavale ettevõtjale. Põhiversioonis sisaldab see kalibraatorit, tööstuslikku pähklipuru, viimistlusmasinat, tööriistu tuuma ekstraheerimiseks, vibreerivat sõela ja äriplaani.

Sellised lihtne süsteem võimaldab töödelda kuni 1,6 tonni toorainet päevas. Vastavalt kliendi soovile saab liini täiendada vibreeriva sõela, aspiratsioonisüsteemi ja konveieriga.

Juhtivad töötlemisseadmete tootjad

Euroopa juhtiv seadmete tootja on AMB ROUSSET (Prantsusmaa). Alates 1970. aastast on see tootnud võimsaid täistsükliga liine.

USA-s on Jessee Equipment Manufacturing liider. Oma 60-aastase ajaloo jooksul on ettevõte pälvinud maine kvaliteetsete ja töökindlate seadmete tootjana. Ettevõte rakendab aktiivselt erinevaid uuenduslikud tehnoloogiad, näiteks toormaterjalide kalibreerimine laseriga.

Tekhnika-Rostov komplekteerib moodulseadmete süsteeme, mida on lihtne paigaldada ja transportida ning mis vastavad iga kliendi nõudmistele. Selle tootja toodete suureks eeliseks on nende taskukohane hind ja müügijärgne teenindus.

Kreeka pähkli töötlemine tänapäeval areneb, kogub hoogu ja meelitab üha rohkem inimesi. Mõned, kes end kunagi pähkliäris proovisid, ei peatu, vaid, vastupidi, suurendavad pähklite töötlemise ulatust. Kuid on inimesi, kellele see äri ei tulnud välja, investeeringud ei tasunud ära ja pähkliäri läks tühjaks. Miks võib kreeka pähkli töötlemine ebaõnnestuda ja mis on pähkliäri ebaõnnestumise peamised põhjused?

Peamised põhjused, miks pähkliäri hoogu ei saanud?

Halva kvaliteediga tooraine. Kõige olulisem toode, millega tegelete, on kreeka pähklid ja kõige olulisem ülesanne esimesel etapil on kvaliteetsete kreeka pähklite ostmine. Edasine töötlemine, töötlemisaeg ja muidugi, mis kõige tähtsam, väljundtuuma terviklikkus ja sellest tulenevalt selle väärtus turul sõltuvad sellest, kui hea pähkel ostetakse.

Kreeka pähkel ilma kalibreerimiseta. Paljud pähklikasvatajad tunnevad sellest puudust oluline protsess, nagu mutri kalibreerimine – pähklite sorteerimine suuruse järgi edasiseks kvaliteetseks poolitamiseks. Me kõik teame, et Ukrainas on vähe kvaliteetseid pähkleid ja kõik pähklid, mida me ostame, on pärit pähklitest. erinevad puud, erinevad sordid, suurused ja kvaliteet. Ja kui lõhenemisprotsess algab, lõheneb selline pähkel ebaühtlaselt, suure osaga alahakkimisest või, mis veelgi hullem, pragunemisest, ning tuuma terviklikkus väheneb.

* Tähtis! Kalibreerimata mutriga töötades kaotate 20-40% kogu tuumast (olenevalt pähkli kvaliteedist ja muudest teguritest)!

Valesti valitud varustus. Enne töötlemise, nimelt pähkli hakkimisega alustamist peate hindama, kui palju kreeka pähkleid päevas/nädalas/kuus kavatsete hakkida, kui palju töötajaid kreeka pähkliga töötab, ning seejärel planeerima, milliseid seadmeid on vaja pähkli töötlemiseks osta. Tihti ajavad inimesed taga kiirelt lõhustuvaid ja suure jõudlusega seadmeid, kuid mitte kõik ei saa aru, et kiirel poolitamisel võib erinevate pähklikoguste puhul olla erinev mõju.
Personali ja värbajate valik. Kui töötlemise põhietapid - pähkli suuruse määramine ja tükeldamine on läbitud, tuleb järgmine, oluline samm: pähkli sorteerimine, puhastamine ja sorteerimine. Kvalifitseerimata või kogenematuse tõttu “tänavalt” inimesi palkades on oht, et saad mitte kvaliteetse terve tuuma, vaid poolitatud segu (veerandid, pooled, kaheksandikud tuumast).

Varustamata ruum pähklite töötlemiseks. Väga oluline punkt pähklite töötlemisel on ruum, kus ei asu mitte ainult kalibreerimis- ja pähklihakkimisseadmed, vaid ka koht pähklite kuivatamiseks, mugavad töökohad sorteerijatele, toidukonteinerid ja -kastid tuumade jaoks, koht pähklite hoidmiseks jne. ..
Müügikontaktide puudumine. Viimane, kuid mitte vähem oluline protsess on pähklite müük pärast töötlemist. Sageli saadavad kreeka pähklikasvatajad turule palju pähkleid ilma teabeta, kus pähkleid müüa, kus edasimüüjad ostavad pähklid soodsa hinnaga ja müüvad seejärel kaks korda kõrgema hinnaga.

Kuidas ebaõnnestumist vältida?

Osta ainult kvaliteetseid pähkleid, sellel hooajal meeldiva välimusega, ilma pragudeta, ühtlast värvi ja sileda kestaga. Usaldage usaldusväärseid müüjaid, kontrollige enne ostmist kindlasti pähkleid, lõigake valikuliselt kaks või kolm pähklit koti erinevatest osadest, nii kaitsete end "põrsa kotis" ostmise eest. Veel näpunäiteid kreeka pähklite ostmiseks loe siit - Näpunäiteid kreeka pähklite ostmiseks.
Kalibreerige mutter! See võib olla mutri käsitsi sorteerimine suuruse järgi, kui mutreid pole palju, või mutri mehaaniline kalibreerimine seadmete abil. Igal juhul hoiate südamiku poolitamise ajal puutumata, vältides sisselõiget ja vastavalt täiendavat käsitsi kokkupanekut. Ostke kreeka pähklite kalibraator - Kreeka pähklite kalibraator.
Enne töö alustamist hinnake oma toodangu mahtu. Kui olete algaja pähklikasvataja ja teil on väike kogus pähkleid, siis ärge püüdlege kõrge produktiivsuse ja kiire lõhustamise poole. Alustage väikeste mehaaniliste seadmetega, et saaksite oma tükeldamisoskusi hallata ja tuuma puutumatuna hoida. Töötama selle jaoks elektriseadmed väikese koguse pähkliga ei näita head tulemust, vaid vastupidi, iga pähkli viga on nähtav. Kui teil on ideaalne kalibreeritud mutter, võite võtta riske ja osta suuri seadmeid väikeste koguste jaoks.

Suure tööstusliku töötlemise jaoks valige rohkem professionaalne varustus, kus on töötlemise kvaliteet ja kiirus kõrge tase. Sellised pähklipurutajad võivad töötada ilma kalibreerimiseta, mis vähendab oluliselt kalibreerimisseadmete maksumust ja kiirendab poolitamist.

Sorteerimiseks palka kvalifitseeritud inimesed, kes on tegelenud pähkli sorteerimisega ja tunnevad kõiki pähkli töötlemise nüansse. Varustage oma töötajad lisatööriistadega, mis kiirendavad pähklite puhastamise ja sorteerimise tööd ning kaitsevad sorteerijaid vigastuste ja lõikehaavade eest. Kui teie ettevõte alles hakkab arenema, saate töösse kaasata sugulasi, nii hoiate kokku töötajate palkadelt ning olete kindel töö kvaliteedis ja aususes.
Tööprotsessi optimeerimiseks on vaja tööruum varustada kõige vajalikuga kreeka pähklite täielikuks ja tõhusaks töötlemiseks. Ruumis peaks olema seadmete ala, kuhu paigaldatakse pähklipuru, kalibraatorid, vibrolauad jne. Järgmisena on vaja varustada ala töötavatele töötajatele - sorteerijad, sorteerimislauad, valgustus, lisatööriistad pähklite puhastamiseks, konteinerite tuumade ja taaskasutatavate materjalide jaoks. Mida parem on töövoog ja ruum, seda tõhusam on töö ja lõpptulemus!
Kreeka pähklite, nimelt tuuma müümiseks on vaja luua müügikontakte ja leida müüjaid, kes neid kallilt ostaksid. Lihtsaim viis selliseid inimesi leida on Internetist sotsiaalvõrgustikes või teadetetahvlitel, kus igaühe hind on aina kõrgem. Sealt leiate ka impordipartnereid, kes on valmis ostma pähkleid teistest riikidest, see valik on palju tulusam ja tulusam. Ärge unustage jäätmeid - kestad ja vaheseinad, saate neid ka müüa ja raha teenida!

Näeme, et pähkliäril on omad nüansid, vead ja lõksud, mis võivad sind tagasi tõmmata. Neid näpunäiteid ja soovitusi järgides saate neid aga vältida! Arendage oma pähkliäri Orekhovodi ettevõttega!