Vene kasvuhooned ei karda Türgi tomatite tagasitulekut & nbsp. Milliste tootjate tomateid müüakse Venemaal ja kuidas need erinevad vene omadest? Köögiviljade kogumine Venemaal on viimastel aastatel suurenenud, samas kui peamine toodang langeb

Kasvuhoonetomatite tootmise maht Venemaal näitab viimase 5 aasta jooksul märkimisväärset kasvu. Valitsuse aktiivse toetuse korral jätkub uute kasvuhoonete ehitamine ja kodumaise köögivilja tootmise intensiivne suurendamine, mille eesmärk on vähendada Venemaa sõltuvust imporditud kaupadest.

Peamine oht Venemaa kasvuhooneettevõtetele on praegu tomatite tarnimise jätkamine Türgist, sest olenemata vahetuskursist ja tarbijate eelistustest tekitab pakkumise suurenemine hinnale survet.

Türgist pärit tarnete taastamine toob kaasa kaubandusvõrkude otseimpordi mahu suurenemise, s.o. tarneahela uuendamine toimis kuni 2016. Tarnijate struktuur muutub ja Türgi tomatid võivad võrgu müügikanalis võtta märkimisväärse osa (kuni 50% kasvuhoonetomatite mahust).

Keskmise turuhinna langus toob kaasa Venemaa tootjate kasumlikkuse languse ja olukorra halvenemise tööstuses. Ostujõud ja tarbijate suundumused määravad impordi mahu pakkumise jätkamise ajaks.

Tomatite tootmine Venemaal

Köögiviljade kogumine Venemaal on viimastel aastatel suurenenud, põhiline toodang on avatud pinnas

2/3 köögiviljade kogusaagist langeb Lõuna-, Kesk- ja Volga föderaalringkondadele

Venemaal suureneb tomatite tootmine, sealhulgas kasvuhoonete saagikuse suurenemise tõttu

Peamised tomatite tootjad, nii avatud kui ka kaitstud pinnas, on kodumajapidamised

Tomatite import

Tomatite import vähenes oluliselt Türgist ja EList pärit põllumajandustoodete tarnimise keelu tõttu

2016. aastal muutus Venemaale tomatitarnijate struktuur kardinaalselt

Kuni 2016. aastani oli Türgi suhteliselt madalate hindade tõttu peamine tomatite eksportija Venemaale

Imporditud tomatite hinnad on viimastel aastatel oluliselt madalamad kui Venemaa tootjate hinnad

Tomatite tarbimine Venemaal

Suurim tomatite eritarbimine on täheldatud Venemaa lõunaosas, kus elanikkond kasvatab aktiivselt tomateid oma tarbeks.

Lähiaastate tomatite tarbimise kasvu peamised tõukejõud on rahvaarvu kasv ja elanikkonna sissetulekud.

Türgi tomatite mõju Venemaa turule

2017. aasta keskel lubas Venemaa tarnida mitmeid kaupu Türgist, kuid Türgi tomatite impordikeeld võib kesta veel 3 aastat. Seega toetatakse Venemaa põllumajandusorganisatsioone oma köögiviljade kasvuhoonetootmise edasiarendamiseks ja oma positsiooni tugevdamiseks turul.

2016. aastal kasvas Venemaal tomatite kasvuhoonetoodang 2015. aastaga võrreldes 18%. Aastaks 2020 peaks saak 2016. aastaga võrreldes 3,7 korda suurenema, seda uute taimede aktiivse ehitamise tõttu. Samal ajal jääb sõltuvus välismaiste tomatite varudest, kuigi see väheneb oluliselt.

Enne toiduainete embargo kehtestamist 2016. aastal oli Türgi Venemaale peamine tomatite tarnija (2015. aastal 51% impordist), mis tulenes nii madalatest hindadest kui ka teeninduse kõrgest tasemest tingitud mugavusest töötada koos Türgi tarnijatega.

2016. aasta olukord näitas, et sarnase hinna ja kvaliteedi suhtega asendasid Marokost pärit tomatid vaid 25% langenud pakkumisest, samal ajal kui tomatite tarbimine ja import üldiselt vähenesid. Põhjus on keeruline: üldine suundumus tomatite tarbimise vähenemisele boršikomplekti kasuks; teisalt ei ole suhted Maroko ja teiste tarnijatega veel täielikult välja kujunenud. Türgi tomatite tagasipöördumine Venemaa turule sellises olukorras toob kaasa teiste importivate riikide ja seejärel Venemaa tootjate järkjärgulise tõrjumise.

2017. aasta algus näitab tomatite impordi kerget kasvu 3-5% võrreldes 2016. aasta algusega.

Tomatist pärit tarnete taastamine toob kaasa teiste riikide aktsiate ümberjaotamise

Tegurid, mis annavad eelise ja takistavad konkurentsi importtoodetega

Väliseksportijad on juba ammu asunud elama Venemaa tomatiturule. Kõiki tooteid, mis leiavad tee meie lettidele välismaalt, ei saa siiski heaks nimetada.

Tomatite impordi maht Venemaale on silmatorkav: ainuüksi eelmisel aastal ulatus see umbes 600 tuhande tonnini. Siiani moodustab impordi osakaal vähemalt 50% kõigist toodetest.

Venemaal seostatakse toote välismaist päritolu sageli kõrge kvaliteediga, kuid see ei kehti täielikult tomatite kohta. Alustuseks tasub välja mõelda, kust “välismaalased” kodumaiste kaupluste riiulitele tulevad.

Ekspordiriigid

Tomatit tarnivad Venemaale mitmed peamised riigid. Need on peamiselt Türgi, Aserbaidžaan, Maroko, Iraan ja Hiina. Kahjuks ei ole imporditud tooted sageli kõrgeima kvaliteediga ja Venemaa reguleerivad asutused ei saa jälgida eksportivate riikide sanitaarnormide järgimist. Lisaks eemaldatakse imporditud tomatid oksalt rohelisena, kuna nende transportimine meie riiki võtab aega umbes kaks nädalat. Kuid tomatid ei ole banaanid ega avokaadod ega saa korjates täielikult küpseda. Kasulikud ained kogunevad tomatites küpsemisprotsessi ajal ainult oksale.

Imporditud tomatites on sageli väga palju pestitsiide. Eriti palju on neid Hiinast pärit tomatites, mida tarnitakse peamiselt Vene Föderatsiooni põhjapiirkondadesse. Kui selline toode poodi jõuab, omandab see juba valge tooni. Seega muutuvad pestitsiidid vilja pinnal nähtavaks. Samal ajal on välismaalt toodud tomatite maksumus kõrge, kuid alternatiivi puudumine sunnib tarbijaid ostma madala kvaliteediga toodet.

Teine eksportiv riik on Usbekistan. Usbeki tomatid sisaldavad palju suhkrut ja tootjad saavutavad selle ilma kunstliku söötmiseta. See eristab Usbekistani tomateid teistest imporditud tomatitest. Kuid nii neid kui ka neid ei saa tarbijale taskukohaseks nimetada - näiteks Usbeki tomatite hind hooajal (juuni - august) on keskmiselt umbes 300 rubla 1 kg kohta, hooajavälisel ajal - kaks või isegi kolm korda rohkem .

Türgi tomatitel on seevastu suhteliselt madal hulgihind - umbes 70 rubla 1 kg kohta, mis on isegi madalam kui kodumaiste tomatite tootmiskulu. Kvaliteet on aga märgatavalt kehvem ja selliseid tomateid hoitakse maksimaalselt kaks kuni kolm päeva - venelaste säilivusaeg on kümme korda pikem.

Aga kuidas on lood impordi asendamisega?

Vaatamata Venemaa Föderatsiooni valitsuse tehtud impordi asendamise kursile, domineerivad meie turul mõnda aega välismaised tomatid. Samal ajal ei ole nende kvaliteedi tõstmiseks eeltingimusi: Venemaal on suur nõudlus tomatite järele, mistõttu välismaised tootjad ei pööra toodete organoleptilistele omadustele suurt tähelepanu, tuginedes ainult saagi mahule . Olukorra teeb keeruliseks asjaolu, et kasvuhoonekomplekside jaoks vajaliku elektri kõrgete tariifide tõttu on Vene tomatite hinnad kõrgemad kui välismaistel.

Teine Venemaa tootjate probleem on nende suur sõltuvus välismaistest seemnetest. Sellegipoolest jätkavad Venemaa teadlased aktiivselt teaduslikke uuringuid oma seemnetootmise ja selektsiooni arendamiseks. Põllumajanduse arendamise föderaalne teaduslik ja tehniline programm näeb ette, et 2026. aastaks peaks algse ja eliitseemne pakkumine kõige enam impordist sõltuvates kultuurides kasvama vähemalt 75%-ni.

Siseturu kasv annab põhjust loota lähitulevikus parimat: nagu analüütikud ennustavad, kasvab aastaks 2021–2022 Venemaa tootjate osakaal 80%-ni, mis võimaldab asendada madala kvaliteediga välismaiseid tooteid. Hiljuti on meie tootjad hakanud seda niši täitma kvaliteetsete ja ohutute toodetega.

Kuidas valida kvaliteetseid tomateid?

Kvaliteetsete tomatite valimiseks peate pöörama tähelepanu kolmele olulisele tegurile: tootja, puuvilja välimus ja lõhn. Uurige hoolikalt etiketti ja teavet selle kohta, kus tomatid kasvasid. Võib julgelt öelda, et kodumaised tooted on suurusjärgu võrra paremad. Vene tomatite hulgas on parem osta neid, mis on kasvatatud Stavropoli territooriumil, kus on rohkem looduslikku valgust kui näiteks Belgorodi ja Kaluga piirkonnas.

Parim on osta pakitud puuviljad pakendis ja mitte lahtiselt lahtiselt, nagu see on mõnes poes. See on hügieeni seisukohast turvalisem ja annab ka kindlustunde, et tegemist on vene tomatiga. Hulgi tomatite müümisel, kui need on lahtiselt avatud kastides, on juhusliku või juhusliku ümberhindamise tõenäosus liiga suur, kui näiteks Türgist pärit tomat satub mõne Stavropoli tootja kasti . Ja seda hoolimata asjaolust, et kodumaise tomati hind on tavaliselt kõrgem.

Välimus ja lõhn võivad tomatite kvaliteedi kohta palju öelda. Küpse tomati pind on kindel ja kindel, kuid mitte liiga paks, nagu nitraatidega kasvatatud. Lisaks sellele ei tohiks pinnal olla kahjustusi, mädaplekke, valgeid triipe, naha all rohekasid triipe, kuivanud alasid ega erineva suurusega täppe.

Head tomatid on ühtlase värvusega, välja arvatud triibulised sordid. Tomatite pind peaks olema läikiv, kuid liigne läige viitab sellele, et puuvilju töödeldi esitusviisi säilitamiseks parafiini või vahapõhiste ainetega. Nende ainete oht on see, et neid ei saa veega maha pesta ja need võivad põhjustada maoärritust.

Küpsetel ja looduslikel viljadel on alati mahe, kuid meeldiv iseloomulik soe ja magus lõhn ning mida maitsvam ja mahlasem aroom, seda paremad on puuviljad. Kuigi tuleb arvestada, et tomatite varred, lehed ja harjad on kõige intensiivsema tomatiaroomiga. Seega, kui ostate tomati ilma oksata, siis tõenäoliselt ei kuule te tugevat lõhna.

Samuti on kasulik pöörata tähelepanu puuvilja kaalule. Kopsudes on tühimikud ja neis on rohkem niiskust kui viljalihas. Mõõdukalt tihedad ja kaalukad tomatid on tavaliselt lihavad ja neil on palju vähem niiskust.

Hiljuti on Venemaal populaarsust kogumas väikesed tomatid - kirsi- ja kokteilisordid. Nende puuviljade läbimõõt on 25 kuni 45 mm ja neid müüakse nii oksadel kui ka eraldi pakendites. Tavaliselt on need aromaatsemad ja magusamad. Need sordid on edukalt õppinud kasvatama vene agronoome, nii et pakkumine ja sortiment kasvab aasta -aastalt. Paljud tarbijad on aga eksinud, ei tea, kuidas neid süüa. Vahepeal on väikeste tomatite, eriti kirsstomatite sordiomadus see, et lisaks suuremale magususele on neil tavaliste tomatitega võrreldes ka suuremad C -vitamiini ja lükopeeni varud, võimsad antioksüdandid. Lükopeeni tunnustatakse isegi kui keha tugevaimaid taimekaitsjaid vähirakkude vastu.

Seetõttu tasub eriti külmal aastaajal, kui immuunsüsteem nii tuge vajab, neid tervislikke tomateid rohkem tarbida.

Ja ka siin tasub teha valik Venemaa toodete kasuks, kuna Stavropoli territooriumil kasvatatakse kõige küpsemaid ja magusamaid kirsi- ja kokteilitomateid.

Ülemaailmsel tomatiturul pole meeleolu ülemäära optimistlik. Uue aasta esimestel nädalatel ei olnud hinnapoliitika kauplejate kasuks, eriti õnnetud on Hollandi ja Belgia maaletoojad.

Belgia turg on kõikide riikide hea saagi tõttu ülepakutud. Hispaanias seisavad Almeria piirkonna põllumajandustootjad silmitsi kahjurite levikuga. Samas on Itaalia ja Maroko tootjad hooaja algusega rahul.

Tomatid on üks enim tarbitud köögivilju maailmas. Kogu maailma toodang oli 2016. aastal 177 miljonit tonni. Kümme aastat tagasi oli see näitaja 30% väiksem. Tomatite istanduste pindala kogu maailmas on 5 miljonit hektarit. Keskmine tootlikkus 1 ruutmeetri kohta. m on 3,7 kg. Maailma suurimad tomatitootjad on Hiina ja India, kuigi saagikus Indias on madal - alla 2,5 kg ruutmeetri kohta. See on järsult vastuolus USA (9,03 kg 1 ruutmeetri kohta), Hispaania (8,62 kg 1 ruutmeetri kohta) ja Maroko (8,08 kg 1 ruutmeetri kohta) näitajatega. Suurim saak koristatakse Hollandis - keskmiselt 50,7 kg 1 ruutmeetri kohta. m.

Maroko

Viimastel aastakümnetel on tomatisektor tänu kasutatud tehnoloogiate ja materjalide kaasajastamisele märkimisväärselt kasvanud. Tomatid on Marokos üks olulisemaid põllukultuure. Tomatite istutamise pindala on 18 642 hektarit ja 2016. aastal ületas toodang 1,2 miljonit tonni. Sektor loob Põhja -Aafrika riigis tuhandeid töökohti ja on tänu ekspordile oluline majanduse komponent.

Maroko tomatitootmissektor koosneb mitmest osast.

Enamik kasvuhooneid on koondunud Souss Massa ja Dukkala Abda piirkondadesse. Kasvatatud tomatid eksporditakse ELi riikidesse, Venemaale ja Kanadasse.

Mulway, Temara Skhirat ja Casablanca piirkondade avamaatomatite varased sordid lähevad siseturule. Viimase kümne aasta jooksul alates Rohelise Maroko (Maroc Vert) kava käivitamisest on istutatud alad suurenenud umbes 14% kuni 20%. Saak jäi aga muutumatuks.

Hooajaline tootmine on palju väiksem ja kasvatuspiirkonnad asuvad enamasti rannikualadel. Siin kasvatatud tomatid lähevad ka siseturule.

Tomatit kasvatatakse tööstuslikuks töötlemiseks ka Meknesi, Marrakechi ja Beni Mellali linnaosades. Vaatamata pindade järsule vähenemisele viimastel aastatel, 4 tuhandelt 350 hektarilt 420 hektarile, on saagi maht märkimisväärselt kasvanud.

Alates Green Maroko (Maroc Vert) plaani rakendamisest on tomatite eksport kasvanud 56%. Kümne aastaga kasvas eksport 344 tuhandelt tonnilt 537 tuhande tonnini ja müük kohalikus valuutas kasvas 139%, 2,03 miljardilt dirhamist 4,8 miljardile dirhamile (523 miljonit dollarit).

Türgi

Tomati hinnatõus Türgis võib viia selleni, et riik avab oma piirid impordile. Valitsus märkis, et sellist võimalust kaaluti eelmisel kuul. Varem oli Türgil kogemusi tomatite importimisel Türgi Küproselt, Rumeeniast ja Ukrainast.

Venemaa on taasavanud oma turu tomatite eksportimiseks Türgist. 2017. aastal saadi ekspordiluba 50 tuhandele tonnile tomatitele.

2016. aastal ulatus Türgi tomatitootmise maht 12,6 miljoni tonnini. Türgi tarbijad pööravad tähelepanu mitte ainult hindadele, vaid ka kvaliteedile. Venemaa karmide nõuete tõttu saab sellele turule saata ainult esmaklassilisi tomateid. Hea kontrollisüsteemi puudumise tõttu sisenevad siseturule madala kvaliteediga tomatid.

EL

Vaatamata investeeringutele, mille eesmärk on pikendada tarneperioodi, ootab EL normaalset saaki. Samal ajal tõuseb eduka segmenteerimise tõttu toodete müügihind tegelikult. 2016. aastal tootis EL umbes 18 miljonit tonni tomateid, millest 40% müüdi värskena. Ülejäänud maht saadeti töötlemiseks. Umbes 75% toodangust on Hispaanias, Itaalias, Hollandis, Poolas ja Prantsusmaal. Umbes 94% tomatitest Itaalias, Hispaanias ja Portugalis saadetakse töötlemiseks.

Tootmismaht pole viimastel aastatel suurenenud. EL eeldab, et aastaks 2030 väheneb tomatite tootmine 1,4%. Tänu uute sortide kasutuselevõtule, eriti suupistete ja kokteilitomatite segmendis, tõusis nende puuviljade keskmine müügihind aastatel 2006–2016 Prantsusmaal, Saksamaal, Itaalias ja Hispaanias 20%. Kuigi surve all olev piirkond on surve all, on saak tänu hooaja pikendamisele tehtud investeeringutele kasvanud. Eurooplased tarbivad keskmiselt 15 kg tomateid inimese kohta aastas. Ekspertide sõnul on 2030. aastal tarbimine 14,4 kg aastas elaniku kohta.

Holland

Turuhinnad langesid kohe pärast aasta algust ja langus jätkub. Ebasoodsad ilmastikutingimused, nagu rahe Hollandis ja tornaadod Hispaanias, on turgu vähe mõjutanud. Turg on praegu väga kõikuv. Importijate sõnul soovivad tarnijad rohkem tulu, kui turg lubab. Viimastel päevadel on Maroko tomatite hind langenud. Nõudlus on mõõdukas, kuid see ei ole aasta esimestel nädalatel haruldane. Lähitulevikus saab turg Hispaaniast saagi. Seetõttu suureneb konkurents ploomtomatiturul veelgi. Hispaania oksatomatite turg on samuti keeruline, kuna seda tüüpi köögivilju kasvatatakse kasvuhoonetes Hollandis ja Belgias.

Belgia

Belgia kaupleja sõnul on oksal turul palju tomateid. Pehme ilma tõttu on saak Euroopas hea ja enamikus riikides on palju omatoodangut pakkuvaid tomateid. Seetõttu on nõudlus Belgia toodete järele väike. Maksumus 1 kg tomatite kohta oksal varieerub 1,15 eurost 1,20 euroni 1 kg kohta.

Prantsusmaa

Kohalik tomatitootmine Prantsusmaal on väike ja koondunud märtsist novembrini. Muul ajal rahuldavad turuvajadused täielikult imporditud tooted.

Saksamaa

Turul domineerivad Hispaania, Türgi ja Maroko tooted. Tomatite import Hollandist väheneb järk -järgult. Saksamaa kauplejate sõnul on sooja ilma tõttu Hollandis tomatitootmise maht väga suur, kuid kvaliteet langeb hooaja lõpu poole. Tarnijad kinnitavad, et Hispaania tomatite hinnad oksal on mitu protsenti madalamad kui Hollandi toodete hinnad. Sama kehtib ka kirsstomatite kohta. Lisaks on Hispaania hinnad ka eelmise aastaga võrreldes veidi madalamad, kuid on praegusel aastaajal siiski keskmisest kõrgemad. Selle põhjuseks on Murcia ja Almeria piirkondades eelmisel kuul registreeritud suhteliselt külm ilm. Väärib märkimist, et Hispaania tomatite kvaliteet oli eelmisel aastal väga kõrge.

Ühendkuningriik

Suurim Briti tomatitootja teatas laienemisest. Ettevõte investeerib Wighti saare uude kasvuhoonesse, kus on rohkem ruumi mahekasvatuseks.

Poola

Kohalikud tarbijad eelistavad Poolas kasvatatud tomateid, mis on tänu kaasaegse tehnoloogia ja kunstliku valgustuse tulekule muutunud veelgi taskukohasemaks. Istutusalade laiendamise tendents jätkub. Lisaks siseturule keskendumisele püüavad Poola tootjad siseneda Saksamaa turule. Turu lünkade täitmiseks osteti tomatid Hispaaniast, Türgist ja Marokost.

Tarbijad pööravad erilist tähelepanu köögiviljade suurusele ja hindadele. Tavaliselt on kõige populaarsemad madalate hindadega suured tomatid. Viimastel aastatel on maitsest saanud ka oluline valikukriteerium. Roosad tomatid müüvad kõige paremini. Roosade tomatite tootmine peaks sel aastal kasvama 25%, ütles kohalik kasvataja.

Sitsiilia

Hooaeg algas novembris hea hinnaga punaste tomatite sortidele, nagu kirss, datterino ja piccadilly. Septembri külvikampaania lükati sademete tõttu 20 päeva võrra edasi. Selle tulemusena algas hooaeg tühja turuga. See väljendus hindades. Tarned jõuavad haripunkti järgmisel kuul, pärast seda jätkub hooaeg vähendatud mahtudega kuni juunini. Kohaliku kaubandusettevõtte esindaja märkis, et Põhja -Aafrika riikide konkurents sel aastal on olnud tühine, kuna nad seisavad silmitsi oma väljakutsetega. Hollandi tootmishooaeg lõpeb novembris. Hispaania tomatite pakkumine kujutab endast teatavat ohtu, kuid kauplejad on selle olukorraga juba harjunud. Tomatite hind novembris ja detsembris jäi kirsstomatite puhul vahemikku 1,80–2,20 eurot kilogrammi kohta. Datterino tomatite hind jõudis rekordilisele tasemele 2,00–2,50 eurot kilogrammi kohta ja tipphetk oli 3 eurot kilogrammi kohta. Piccadilly tomatite hind jäi vahemikku 1,20-1,80 eurot 1 kg kohta.

Hiina

2017. aastal olid riigi suurima tomatikasvatuspiirkonna Shandongi hinnad madalad. Need langesid tänu suurenenud tootmisele ja piiratud transpordivõimalustele, mis tulenesid provintside tugevamatest keskkonnaalastest õigusaktidest. Lisaks on tomatite tootmine kogu riigis kasvanud kõrgema keskmise temperatuuri tõttu.

Hispaania

Sel aastal seisavad Almeria provintsi tomatikasvatajad silmitsi taimekahjurite ja -haiguste levikuga. Eriti kahjulikud olid valgelind ja Lõuna -Ameerika tomatimutt. Saagikao ohu vähendamiseks otsustasid väiketalunikud (2-3 hektarit), kes moodustavad Almeria sektorist umbes 80%, istutada tomatid tavapärasest hiljem. Lisaks olid oktoobris ja novembris ilmad tavapärasest külmemad, mis tõi kaasa hooaja hilise alguse. Need vähesed tootjad, kellel oli võimalus oma tooteid septembris-novembris tarnida, suutsid tarnetega hästi teenida. Detsembri lõpuks olid temperatuurid aga ebatavaliselt kõrged, mille tulemuseks oli ületootmine ja madalad hinnad. Pindala vähenemise tõttu võib olukord lähinädalatel muutuda, sest kohalikud kasvatajad orienteeruvad tomatite asemel paprika kasvatamisele. Samal ajal saavad Hispaania eksportijad kasu Türgi ja Maroko tarnijate ümberpaigutamisest Euroopa turult Venemaa turule. Kohaliku tootja sõnul ootab turg head aastat kõrgete hindadega. Põllumajandustootjad istutavad rohkem suure saagikuse, pika säilivusaja ja hea maitsega ploomtomateid.

USA

Ameerika kaupmehe sõnul on praegu turul suur hulk tooteid. Turul domineerib kodumaine toodang Floridast ja Texasest ning import Mehhikost. Nõudlus on stabiilne. Hinnad on Mehhiko pakkumise tõttu surve all.

Venemaa

Venemaal kasvab kasvuhooneköögiviljade kasvatamine pidevalt. Eelmisel aastal käivitati umbes 150 hektarit kõrgtehnoloogilisi kasvuhooneid ja sama näitaja on oodata ka järgmisel aastal.

Kesk -Aasia

Kuigi aiasaaduste kasvatamine Kesk -Aasia riikides on veel vähearenenud, hakkavad kasvuhoonekomplekside ehitamisse liikuma märkimisväärsed investeeringud. Eelkõige investeerivad investorid aktiivselt kasvuhooneprojektidesse Gruusias ja Kasahstanis. Neid kasvuhooneid kasutatakse peamiselt tomatite ja kurkide kasvatamiseks.

Tomatid on populaarne põllukultuur, sõltumata aastaajast ja piirkonnast. See on köögiviljade turu liider, mida ostetakse nii värskelt kui ka hilisemaks töötlemiseks. Kuidas ja kust saab tomat letti küpse vilja või tomatipurgi näol?

Tomatite kasvatamise tunnused

Tomatite tootmine ei ole lihtne, nagu kõik, mis on seotud taimekasvatuse ja aiakultuuridega. See on tingitud asjaolust, et peamine tegur, mis mõjutab viljelusmahtu ja tootlikkust, on ilm. Puuduvad prognoosid, mis hõlmaksid kogu piirkonna tomatite arenguperioodi. Järelikult on võimatu ennustada sündmuste arengut pinnase ettevalmistamise hetkest kuni valmistoote lähetamiseni. Lisaks on mõjutatud putukad ja haigused, mis on sellele kultuurile omased.

Enamik tootjaid, kes püüavad kompenseerida ja siluda ilmastikutingimuste järsu muutumise võimalust, kasutavad kaasaegset tehnoloogiat põllumajandustehnoloogias, niisutamisel, tomatite koristamine või transpordieelne töötlemine.

Tomatit kasvatatakse õues või spetsiaalselt varustatud kasvuhoonetes ja kasvuhoonetes. Seega on võimalik koristada olenemata hooajalisusest ja piirkonna kliima vastuolust põllukultuuride kasvatamise tingimustega.

Tööstuslikuks kasvatamiseks samas farmis kasutatakse erineva valmimisajaga sorte:

varajane valmimine: ajavahemik istutamisest kuni valmimiseni kestab umbes kolm kuud;
hooaja keskel - kuni neli kuud;
hiline valmimine - alates 120 päevast või rohkem.

Seega on võimalik valmimisvoos käivitada järjepidevuse põhimõte, mis võimaldab ette valmistada maa üksikute partiide kasvatamise vahel. Pidage meeles, et tomat on iga -aastane.

Samal ajal valitakse sordid, võttes arvesse nende saagikuse näitajaid pindalaühiku kohta. On Hollandi hübriide, mis toodavad 20 kg puuvilju 1 ruutmeetri kohta. m istutamist ja ka Kanada kasvatajate aretatud uued sordid ületasid selle rekordi: samast piirkonnast saab eemaldada kuni 38 kg.

Tomatitootjad

Maailma tomatiturg on 150–170 miljonit tonni aastas. Maailmas kasutatakse nende kasvatamiseks 5 miljonit hektarit. Hiinat peetakse suurimaks tootjaks (umbes 40 miljonit tonni). Samal ajal on riik spetsialiseerunud töödeldud tomatite ekspordile. Edasi kahanevas järjekorras järgmised riigid: USA (16 miljonit tonni), Türgi (10–12 miljonit), India (10–11 miljonit), Egiptus (9–11 miljonit), Itaalia (7–8 miljonit).

Venemaa on tootjate reitingus 12. kohal. Selle panus on hinnanguliselt 3-4 miljonit tonni aastas. Viimase paari aasta jooksul on tööstus mõnevõrra kiirenenud, kuna seda stimuleeris ostuhindade tõus, mis oli tingitud mõne välismaise tootja ostmisest keeldumisest. Siseturul kasutatakse kõiki Vene päritolu tomateid, kuna riigi tegelik nõudlus on 8-10 tonni. Erinevuse kompenseerivad välismaiste tootjate ostud.

Tomat: lehel seemnest puuviljadeni

Tomatikasvatusettevõtted on täistsükliga ettevõtted, kus tootmisel on ringkäive. Ruudud on hõivatud nii, et tühje pole. Tomatid kasvatatakse iseseisvalt seemnest kuni täistaimede ja koristuseni. Lisaks jätkub tsükkel pärast vananenud taimede kõrvaldamist. Samal ajal kasutatakse maa rikastamiseks väetisi.

Selleks, et kaitsta end putukate või põllukultuuride haiguste tõttu saagikao eest, teevad tootjad õigeaegselt asjakohaseid töötlusi. Taimede kasvades kannavad nad kasvatatud ripsmetest sukapaela, sest enamik tööstuslikke sorte on liaanilaadsed. Tekivad eraldi põõsad, samal ajal eemaldatakse liigne roheline mass.

Süstemaatiline kastmine toimub kogu aeg, niiskust ja temperatuuri kontrollitakse. Enamik kaasaegseid tootmisrajatisi on varustatud automaatsüsteemidega, mis pidevalt jälgivad indikaatoreid ja ühendavad vajalikud seadmed.

Tomatite koristamine toimub korraga. Sõltuvalt istutamise sordist ja tüübist (avatud või suletud pinnas) saab seda üksikute astmete küpsemiseks läbi viia mitmes etapis. Reeglina algab massiline koristamine 70–80% istanduses olevate tomatite küpsusastmest. Avatud maa -aladel on võimalik kasutada spetsiaalset koristusseadet, mis suurendab oluliselt tootlikkust ja kokkupanekuaega.

Kuna tomat on õrn vili, tuleb selle transportimisel pikkade vahemaade korral kokku panna, kuni see on täielikult küps. Nii näiteks, kui tomatid peavad nädala jooksul tee läbima, toimub saagikoristus "piima" küpsusastmes. See tähendab, et tomat on saavutanud küpse ja küpse suuruse, muutnud värvi sügavrohelisest valkjaks. Kui lõpptarbijani on aega paar päeva, peaksid viljad olema kergelt pruunika värvusega.

Koristatud viljad läbivad transpordi eeltöötluse. Need on kalibreeritud, kahjustatud, haavatud, üleküpsenud sõelutakse välja. Samal ajal toimub sorteerimine vastavalt küpsusastmele. Transpordiks ladumine toimub spetsiaalsetes kastides või kandikutel. Tomatid säilitatakse spetsiaalsetes ruumides, kus temperatuur on madal.

Kui on vaja kaugtransporti, pumbatakse transpordikonteineritesse hapniku, lämmastiku ja süsinikdioksiidi gaasisegu. Teine segu (etüleeniga) võib küpsemist kiirendada.

Importtooted jõuavad Venemaale meritsi ja maismaal, olenevalt päritoluriigist. Transport kodumaistest farmidest toimub spetsiaalselt varustatud sõidukitega . Tomatite müük jaekettides toimub võimalikult lühikese aja jooksul.

"Ploomtomat" Moskvas maksab 298,5 rubla. Hind "Tomatite kasvuhoonetaim LipetskAgro Pink Greenhouse" 135,4 rubla. Moskvas, Standard Tomato hind Moskvas on 198,4 rubla.

Sellelt lehelt leiate nimekirja Venemaa Föderatsiooni tootjatest ja hulgimüüjatest, kes müüvad tomateid (tomateid) lahtiselt. Lisaks ettevõtete kirjeldusele ja nende kontaktandmetele näete töötingimusi, tooteid, pildigaleriisid, hinnakirju, katalooge ja palju muud.

Pakkuja

Ettevõtte "Mosprodtorg" elektrooniline kauplemisplatvorm "Art-Food". Usaldusväärne toiduainete tarnija kohvikutele, restoranidele, baaridele ja muudele ettevõtetele. Ettevõte tegutseb toodete tarnimise turul alates 1996. aastast ja on selle ajaga pälvinud suurimate ettevõtete usalduse. Sortimendis on kõik toitlustusettevõtte jaoks vajalik: vürtsid, maitseained, vürtsid, küpsetamiseks vajalikud koostisosad, majonees, marinaadid, kastmed, portsjonikastmed, rasva- ja õlitooted, karastusjoogid, mahlad, vesi, õlu, kalja, suupisted, külmutatud pooltooted, vorstid, liha, kala, köögiviljad, puuviljad, kohv, tee, toidukaubad, maiustused, konservid, pooltooted, piimatooted, pähklid, kuivatatud puuviljad ja muud tooted. ...
Pakkuja

El Qadi Company on üks juhtivaid Egiptuse ettevõtteid värskete puu- ja köögiviljade ekspordis. El Qadi Company asub Aleksandrias, Egiptuses. Aastaringselt pakub see täielikku valikut puu- ja köögiviljatooteid oma klientidele: importijatele, hulgimüüjatele, supermarketite kettidele, toitlustus- ja töötlevale tööstusele. Venemaal asuvat Elkadi ettevõtet esindab ettevõte AGRONA, mille kontor asub Novorossiiskis. AGRONA aitab juhendada kliente Venemaal sellistes küsimustes nagu dokumentide tollivormistus, kohaletoimetamine Venemaal ja muud küsimused. El Qadi Pakub igakülgset teenust oma klientidele üle maailma. Tegutseme hooajalisust hoolikalt kaaludes enam kui 50 riigis. ...
Pakkuja

Saate tellida osta osta osta köögivilju hulgimüük väike hulgimüük jaemüügis tomatid, tomatid ja kurgid Moskvas ja Venemaa piirkondades asuvas ettevõttes Prodomir tootjalt koos kohaletoimetamisega. Ettevõte Prodomir kasvatab kasvuhoonetes kasvuhoonetes erinevaid tomateid, tomateid, kurke ja pakub oma tooteid klientidele madala hinnaga. Ettevõte Prodomir kasvatab noori kartuleid, porgandeid, kapsaid, sibulaid, küüslauku, salatit, tomateid, tomateid, peete ja müüb neid laost väikese hulgimüügina. Töötame ööpäevaringselt, seitse päeva nädalas. ...
Pakkuja

Agrosoyuz Romanovsky tarnib tootjalt puu- ja köögivilju lahtiselt: arbuusid, porgandid, suvikõrvits, paprika ja muud põllukultuurid. Köögiviljade tarnimine Krasnodari territooriumilt kliendi lattu. Suured allahindlused köögiviljakauplustele ja jaeketitele. ...
Pakkuja

Maaharimine selliste põllukultuuride nagu kurk, tomat, suvikõrvits, kapsas, baklažaanid, rohelised. Talu "Petrobars-m" LLC pakub köögiviljade hulgimüüki: tomatid, kapsas, baklažaanid, rohelised, mais, kurk, suvikõrvits. Maksmine sularahas ja sularahata arveldus. Kohaletoimetamine või järeletulemine väljadelt. ...
Pakkuja

Köögiviljade ja puuviljade hulgimüük Egiptusest. Kohaletoimetamine meritsi Novorossiiski sadamasse ja lennukiga Moskvasse. Võimalik tarnimine teie lattu. Parim hind garanteeritud. Suur valik tooteid. Täielik kaunistamine. Tollivormistusteenused. Maksete vastuvõtmine sularahas ja pangaülekandega. Partnerid Venemaal, kes aitavad teid kõikides küsimustes. ...
Pakkuja

LLC Meva on CJSC Agrofirm Oldeevskaya (kurkide ja tomatite hulgimüük) ametlik esindaja, samuti EFKO Groupi (päevalilleõli Altero, Sloboda hulgimüük) ametlik esindaja. Töötame kogu Vene Föderatsioonis ja SRÜ -s. Töö eelised: 1. Kõik tooted on kvaliteetsed; 2. Kõigi toodete kvaliteedisertifikaatide kättesaadavus; 3. Individuaalne lähenemine igale kliendile; 4. Töötage otse suurimate tööstusharudega; 5. Tarnetingimuste range järgimine. ...
Pakkuja

TPK "Agrokultura" on kasvuhoonekompleks köögiviljade kasvatamiseks, kasutades uusimaid Euroopa tehnoloogiaid. TPK Agrokultura asutati 2003. aastal ja on Omski piirkonna suurim kasvuhoone. Tootevalik: kurk, tomatid, rohelised põllukultuurid: erinevad salatid, basiilik, seller, estragon, sidrunmeliss, piparmünt, till, petersell. TPK Agrokultura kasvuhoonetesse paigaldati uusim Hollandi ja kodumaine salatite ja kurkide kasvatamise tehnika, kõik kasutuselevõtmistööd toimusid välisspetsialistide järelevalve all. Tänu fotokultuuritehnoloogia kasutuselevõtule, tilguti niisutamisele ja automaatsele mikrokliima juhtimisele, lisavalgustuse kasutamisele on tootmine muutunud aastaringseks. Uued kasvuhooned sisaldavad kõiki arenenud tehnoloogiaid, mis võimaldavad saada piisavat saaki, et pakkuda Omski piirkonna elanikele värskeid ja keskkonnasõbralikke köögivilju aastaringselt. Täna on TPK "Agrokultura" stabiilne ettevõte, ...
Pakkuja

Kallid kliendid ja koostööpartnerid! Täname teid usalduse eest meie ettevõtte vastu ja täname teid koostöö eest. Meie ettevõte on turul tegutsenud 13 aastat. Peamine suund on toidukaupade hulgi- ja jaekaubandus HoReCa segmendis Peterburis ja Leningradi oblastis. Pakume oma klientidele terviklikke lahendusi toiduvarustuse valdkonnas. Meie eesmärk on saada liidriks Peterburi ja Leningradi oblasti toiduturul HoReCa segmendis. Peamine ülesanne, mille me endale seadsime, on tuvastada teie ärivajadused (väärtused) ja pakkuda teile tõhusaid lahendusi, mis põhinevad järgmistel põhimõtetel: 1. Läbipaistvus. 2. Professionaalsus. 3. Individuaalne lähenemine igale kliendile. 4. Ausus ja korralikkus. 5. Arendamine ja täiustamine. Meie edu sõltub teie heaolust ja jõukusest. Kutsume teid üles vastastikku kasulikule koostööle. Meie inimesest leiate usaldusväärse partneri, kes saab hakkama mis tahes keerukusega. Me garanteerime ...
Pakkuja

OÜ "Stroy-Image" on dünaamiliselt arenev ettevõtete grupp, mis on oluliselt laiendanud pakutavate teenuste loetelu. Meie peamised tegevusvaldkonnad: Elamute ja ärihoonete ning rajatiste ehitus. Insenerikommunikatsiooni ehitamine. Ehitusmaterjalide müük. Tehnikakommunikatsiooni materjalide müük. Toidu- ja toiduks mittekasutatavate toodete müük. Sellise laia teenustevaliku pakkumiseks peab teil olema arenenud tehnoloogia. Meil õnnestus kokku panna professionaalide meeskond, tõelised oma ala meistrid. Omades tohutut kogemust, suudab igaüks neist lühikese aja jooksul ja nõuetekohaselt täita kavandatud tööulatust. Oleme valmis oma klientidele usaldusväärseid garantiisid andma. Kõik töövõtja kohustused on lepingus ette nähtud ja neid järgitakse rangelt. Pöördudes LLC "Stroy-Image" poole, võite loota laitmatule teenindusele, individuaalsele lähenemisele ja tasemega võrreldavale teenuste kvaliteedile ...