Imetamise koefitsient lehmades on. Põllumajandusloomade piimatootlikkus. Piima kvalitatiivsed hinnad

kus: P 1 - DVA esimese kolme kuu jooksul laktatsiooni (1,2,3);

P 2 - kalapüük kolme järgmise kuu jooksul laktatsiooni (4,5,6).

Faklicity faktori imetamine,%

Vooderdatud laktatsiooni lehmades on imetamise tegur 80% või rohkem, lagunemisega - 50% ja vähem.

Piimadustegur, kg

Piimatootmise majandusnäitajad

- Udya keskmine aastane lehm kalendriaasta kohta. Erinevate ärilistel eesmärkidel võib iga-aastase kalapüügi arvesse võtta GURTA, talus, talud, talud, talud. Seda tehakse järgmiselt:

1. Määrake, kui palju aruandeaasta jooksul oli iga lehm majanduses majanduses või kui palju iga lehma jaoks sööda päeva moodustasid; Kõigi lehmade sööda päevade arv on kokku võetud ja seejärel jagatuna 365-ga - see on päevade arv aastas ja saada keskmine lehmade keskmine arv;

2. Määrake lehmade ja lehmade arv ja igaühe läheduse aeg. Päevad pärast poegimist, mille jooksul iga noor lehmad aruandeaastas oli majanduses, loetakse söödaks; Arvutage sööda päevade koguarv kõigis praadile tõlgitud praadiks; Alustab välja paisutatud või pensionäride arvu erinevatel majanduslikel põhjustel;

3. kokkuvoolu päevade koguarv igaühele ilma eranditult lehmade rühmadeta on kokku võetud ja jagatud 365. sel viisil, sööda lehmade arv aastas;

Keskmise lehmade arv, eesmärk. \u003d.

4. Aruandeaasta talus saadud kogupõllumajandusettevõttes on jagatud keskmiste lehmade arvu ja saada keskmise kalapüügi potti ühe lehma kohta.

Kalapüügi arvutamine keskmise aasta lehmaga tehakse valemiga:

Kalapüük keskmise aasta lehmaga, kg \u003d

- söödakulud (sööda.) 1 liiter piima kohta Määratud valemiga:

- maksumus 1 L piima, hõõruda.;

- piima tootmine 100 hektari kohta Pashnya, põllumajandusmaa, C (määrab loomakasvatuse ja põllumajanduse taseme);

- kasumlikkus,%.

Lehmade piimatootlikkus varieerub väga suurtes piirides (1000 kuni 30 000 kg piima ja rohkem). Isegi samas kliimatsoonis sama kalendriaasta jooksul, keskmised villad lehmade üksikute põllumajandusettevõtetes erinevad oluliselt. Need erinevused on tingitud loomade tõugu ja individuaalsete omaduste kompleksist koostoimetest, füsioloogilistes tingimustes, söötmistingimustest, sisu ja kasutamise intensiivsusest.

Katseküsimused

Andke Määratlus maine kontseptsioon. Kuidas piimatootlikkus (kalapüük, rasva, valk) muutus imetamise ajal? Mis see on?

Imetamise kestus mõjutavad tegurid

Teenindusperiood ja kuiv periood, nende tähendus.

Millised on indikaatorid piimatootluse lehmade hindamisel?

Kuidas keskmine protsent rasva ja valk piima arvutatakse?

Kas kalapüügi, rasva ja valgu väärtuste vahelist seost piimas? Andke näiteid.

Kuidas laktava jõudluse näitajad (kalapüük, rasv, valk) muutuvad kogu lehma majandusliku kasutamise ajal?

Kuidas lehmade piim tootlikkus muutub ebasoodsate teguritega kokkupuutel väliskeskkond? Andke näiteid.

Piimatootmise maht ja tõhususe mõjutavad tegurid.

Tõug piima suunda tootlikkuse, nende omadused ja jaotus.

Lehma imetamine on keeruline protsess füsioloogia tasemel piima tootmisel, mis on loodud närvisüsteemi ja humoraalse süsteemi loomisel tegutseva looma organismis. Imetamine on otseselt seotud ülepinge funktsiooniga seedeelundkond, samuti kopsud, südamed ja laevad. Selles artiklis saate rohkem teada kõigi lehmade laktatsiooni üksikasju.

Kirjeldus

Imetamine (tuletatud Ladina lakto - piimasisaldusest "," toitmine piimaga ") - see on piimasegu arendamise ja kogumise protsess naisüksuse veiste arendamise ja kogunemise protsess; Valik toimub söötmise või lüpsmise ajal. Kodus, tänu lehma isikule hakkas andma üldiselt suurema summa piima ja piimatooteid. Kvaliteet ja kogus ei tähenda endiselt midagi, sest kõige olulisem tegur on mõju ümbritsev toidu lehma kohta. Seetõttu ilmus imetusperioodi nimi, mis tähendab piima tootva ajavahemiku intervalli.

Mitu päeva laktatsiooni kestab lehmad?

Normaalne laktatsiooni kestus lehmade tekib 305 päeva jooksul. Kuid see ei ole alaline näitaja, sest see kõik sõltub naissoost naissoost. Ideaalis, kui hotellid toimuvad samal ajal pärast kontseptsiooni ja see on umbes 1 aasta. Sel juhul võib imetamine kesta kuni umbes 315 päeva ja kuiv periood on kuni 60 päeva.

Seetõttu on see etapp väga individuaalne, see kõik sõltub tõuast, lehma positsioonist ja mis kõige tähtsam, sisu ja toitumise osas.

Piimaõli vabastamine on refleks, kuna see on põhimõtteliselt põhimõtteliselt, on võimatu helistada, kõik on loomulik. Piim saabub tarne ajal kas enne päeva, nagu see peaks, kuid see on väga haruldane. Piim raua muutused Kui teine \u200b\u200blehm on rase, see tähendab, et udara rasvkoe asendatakse sekretoorse alveliga ja pärast teatud aja möödumist hakkab udar kasvama.

Piim hakkab vähenema, mattumust ei jõua järgmisesse kohaletoimetamiseni. Piimanäärmed on puhkeajal, selle aja jooksul on taastumisprotsess ja siis kõik algusest peale. Hormoonid võtavad udara peamise arengu üleval, see kõik on nähtav esimesel raseduse ajal. Seal on sellised isikud, kus piimatootjad võivad olla 3% rasvamassist, südame ja selle süsteemi küljel esineb suur koormus.

Võimsus peaks lisama ettevalmistusi piima tootlikkuse tõstmiseks.

Imetamise perioodil on kolm faasi.

Kolostrum

See on algne etapp pärast poegimist, mis võib olla kestus 7 kuni 10 päeva. Seal on nii palju toitaineid nagu valk, rasvad, erinevad vitamiinid, mikroelemendid ja muud toitained. See sisaldab ka laktobatsilli ja muude täiendavate mikroorganismide kõrge kontsentratsiooni, mis on kasulikud seedimise toimimiseks.

See on vasika kõige esimene toitumine, tänu sellele, kellele ta on elupaigale immuunsuse ja võime luua täiendavaid positiivseid baktereid seedetrakti jaoks. Inimese dieedi jaoks on ebatavaline toit, kuna tal on ebameeldiv ja ebatavaline maitse.Pärast sünnitust tuleb veiste taastada, nii et dieedi esimesed päevad hõlmavad jämedat sööta ja pärast 4 või 5 päeva pärast saate juba tõlkida kombinatsiooni, märg või poolfirma.

Normaalne piim

Võtab klassikaline kompositsioon, muu järjepidevus ja maitse. Kestus, see etapp võtab 190-280 päeva, summa piima alati muutub, ei ole identseid näitajaid. Lehmade esimesed kuud päevas võib anda piimale 15 liitrit igapäevase määraga, kuid aja jooksul väheneb aretusvedeliku kogus.

Kui Colostrum lahkus, on lehm vaja suuremat söötmist.

See hõlmab töötlemata, märg- ja poolvoolu, kontsentreeritud sööda. Saate lisada ka juure puuviljad ja sööda põhineb kuiva toitumisalase segude - nad suurendavad imetamist.

Vana piim

See on moodustatud laktatsiooniperioodi lõpuleviimise etapis. Võib-olla kestus on 7 kuni 10 päeva. Leukotsüüdid ja valgud tõusevad mõnikord ja happesus on palju vähenenud. See piimavedelik on kvaliteetne väga madal, mistõttu seda ei kasutata toiduainete tootmisel.Peal see etapp Veised tõlgitakse täielikult kuivaks toiduks, kus saab lisada köögivilju ja juure.

Lehm aastas võib anda piimale 9-10 kuud, hoolimata 2-3 kuud enne sünnitust, jääb see üksi. Selle aja jooksul toetub ta vasika sündi saavutamise jõudu. Piimas domineeritakse mõru maitset, mistõttu lüpsmine peatatakse.

Toiteallikas imetamise ajal

Selleks, et piim oleks kvaliteetne, tuleks UDDERi lehmaga tohutut verd hoida, millel on täiendavate vitamiinidega rikastatud toiteelemendid. Seetõttu on toitumine tasakaalustatud ja küllastunud kvaliteetsete ainetega laktatsiooni kõvera ajal peetakse tohutu pantide kõrge tootlikkuse kõrge tootlikkuse sarvede kariloomade ja pikka söötmise vasika. Lehm edastatakse individuaalsele toidule, st dieedil.

Mõtle mitut tüüpi sööda:

märgtoit - kompositsioon sisaldab mahlakast toitu, rikastatud viilude puuviljade viiludega või see võib olla igasuguseid toiduainetööstuses jäätmeid;
poolvoolu sööda - See on jämeda söödapõhine sööt, mida saab säilitada hermeetilises suutlikkuses, kompositsioonis on spetsiaalsed kontsentraadid ja lisandid, suurendada looma tootlikkust;
töötlemata toit - See on heina, mis sisaldab põllu ja heinamaa erinevaid maitsetaimi;
toit, mis põhineb kuiva toitainete segudel - See hõlmab spetsiaalseid söödagraanuleid, mis sisaldavad kontsentreeritud toiteväärtust, kus aluseks on taimse jahu;
kontsentreeritud sööt - teravilja puuviljad, nagu mais, hirss ja teised kultuurid;
köögiviljade sööt - köögiviljade viljad, samuti root.

Enne looma dieedile sisenemist, üks või mõnda muud kleepuvat dieeti, peate võtma arvesse keha massi- ja produktiivseid funktsioone ning muidugi mõjutab vanus sekreteeritava piimatoodete hulka. Iga 100 kilogrammi peaks olema pool söödavaru. Kui te ei anna õiget sööda kogust, siis veisekeha masetakse, st nälg algab nälg.

Sagedussööt

Kogenud põllumajandustootjad ja veterinaararstid lähenevad, et laktaat lehm peaks sööma 3 korda päevas. see optimaalne valik Tähendusliku aretamise veiste jaoks.Kui lehm on väga produktiivsest liiki ja see annab ühe aasta jooksul rohkem kui 5 tuhat liitrit piima, siis see on väga väike. Seetõttu süstitakse lisaks dieedile toitumisse, mis pakuvad 4- või 5-kordset dieeti päevas.

Ärge unustage kinni näpunäiteid sööda assimilatsiooni ja tõhususe suurendamiseks:

segage juure juured mahlakas sööda seguga;
pärast lüpsmise lehma lõppu on vaja kontsentreerida, kuiv või poollahuse sööda;
vooderdatud niiskusega sööt on vaja suurtes kogustes.

Löömisseadmete tüübid

Masinate klassifitseerimine toimub paigaldatud mootorite tüüpide abil. Need on jagatud tehnikat kuiva mootoriga ja õli mootoriga. Erinevus on see, et kuiva mootori terad on valmistatud grafiidi materjalist, mis on väga kiiresti sobivaks ja kui see toimib, loob see palju müra. Seetõttu on hinna väärtus väga väike.

Õli mootori aparatuuril on metallmaterjalist tera, mis liigub läbi spetsiaalse määrdeaine. Ei ole peaaegu mingit müra. Vastupidav kasutada.

Lüpsmasin klassifitseeritakse vastavalt "aruka tegevuse" põhimõttele ja töövoo omadustele.

Paigaldatud prillide tüüpide abil Kust siseneda nii samadele kui ka kahekambrilistele klaasidele.
Vastavalt piima andmise meetodile, Kahe-söe või TRICHAT masinate kasutamine.
Pumpade tüübi järgi - kolb ja tsentrifugaal. Pumba koloonidega saab töötada ilma ühendatud pulsatorita. Sellel on madal hind ja lihtsus. Pullatoritel põhinev pump töötab paremini ja muudab kõrge kvaliteediga lüpsmise.
Piimatööstuse kogumine. Mudel majapidamisplaanKui on mugav konteiner, mis on eemaldatud ja kergesti äraviskab piima. Tänu täiustatud tootmisele on spetsiaalsed torud, mis on paagiga iseenesest lihtne ühendada.

Kuidas valida?

Praeguseks on maailmaturul rikas erinevates lüpsiseadmetes. Neid saab eristada mitme kriteeriumiga - need on mõõtmed, seadmed ja võimsus. Kui see seade on valitud, tuleb pöörata tähelepanu sellele, kuidas piimaõli kogumise läbi viia ja kui palju lehmi saab ühe masinaga ühendada.

Kui põllumajandustootja valib ühe või teise masina, peate teatavatest näitajatest repellereerima, mis vastutavad installimise ajal tehniliste omaduste eest.

All piimatootlikkusseda tuleks mõista piima koguse võrra, \\ t piimarasv ja loomast saadud valk teatud ajavahemiku jaoks.

Piim on imetajate naiste elutähtsa rod ja kompleksi bioloogiline vedelik keemiline koostis. Piim sisaldab üle 200 erineva komponendi. See sisaldab valke, rasva, süsivesikuid, mineraalid, aminohapped, rasvhapped, vitamiinid, ensüümid, hormoonid, karoteen, gaasid ja muud ained. Erinevad dispergeeruvad komponentide osad Piim ja nende konkreetne suhe tagavad piima resistentsuse kolloidisüsteemina.

Keemilise koostise ja toidu omadused, piim on hädavajalik toode vastsündinutele piimaefaasi ajal ontogeneesis ja vajaliku toidu jaoks vajaliku toidu ajal. Piima koostis ei ole konstantne ja mitmesuguste tegurite mõju all varieerub. Andmed erinevate ainete keskmine sisalduse kohta põllumajandusloomade põhitüüpide naistel on toodud tabelis 5.1.

Tabel 5.1.

Piima keskel keemiline koostis

loomad	Kuiv aine,%
		Ühine valk			ained	ained
			Kaasa arvatud
				albumiini ja globuliin

Lõpeta tabel 5.1.



Kaamelid (ühe torm)

Kaubandusliku piima peamine mass saadakse piimatoote ja piima-liha suunda lehmadest.

Lisaks keemilisele koostisele iseloomustavad lehmapiima erinevad füüsikalised omadused, mis mõjutavad selle kvaliteeti. Keemiline koostis I. füüsikalised omadused Piim kuulub tõugidele, seetõttu on valiku objekt. Lehmapiima tihedus kõikub vahemikus 1,027-1,032 (individuaalsetel lehmadel - 1,026 kuni 1,034).

Kõigist piima koostisosade osadest esindab kõige jämeda faas rasva,mis on paari- või kuumutatud piimas emulsiooni seisundis (tilgad), jahutatud - suspensiooni kujul (tahked pallid). 1 ml tahke lehmapiima puhul on keskmiselt rasvapallide arv 3 miljardit, võnkumisi 1 kuni 12. Pallide läbimõõt on 3-4 um, võnkumised - 0,1 kuni 20 mikronit. Rasvaskuulide kogust, läbimõõdust ja mahtu kasutatakse piima kvalitatiivsete ja tehnoloogiliste omaduste näitajatena päriliku stabiilsuse ja geneetilise varieeruvuse tõttu.

Peaasi belkovpiim on seotud kaseiin, albumiin, globuliin.

Kui piima valgu koguhulga võetakse 100% jaoks, moodustab kasiinide osakaal 82%, albumiin - 12% ja globuliin - 6%. Kaseiin, erinevalt albumiinist ja globuliinist, sisaldab uuendatud ensüümi fosforit ja mante. Suurus kassi mitsellide on kõige sobivam juustu, piim Simumentaalse tõug. Seda vara kasutatakse toidu ja piimatööstuse, et saada suvila juustu ja juustu. Seerumi valgud albumiin ja globuliin langevad sademesse üle 80 ° C (kasutatakse piima pastöriseerimise aste määramisel). Nende valkude valmistavad ravimeid terapeutiliste ja toitumise eesmärgil, kuna neil on immuunomadused.

Piima peamine süsivesikute piimasuhkur,või laktoos.Laktoos - disahhariid koosneb glükoosi ja galaktoosist. Kui see lisatakse piima piima silmadega ike laktoosferide (kasutatakse tootmise juustude, piimhappetoodete, sealhulgas Kumsa, hapuõli).

of mineraalidsuurim osa arvestatakse kaltsiumi ja fosforina, millel on piima töötlemisel oluline füsioloogiline ja tehnoloogiline tähtsus. Makro- (naatriumi, kaltsiumi, kloori) ja mikroelements (alumiinium, kroom, hõbedane, koobalt, vask, tsink jne) sisalduvad erinevate soolade kujul, mis on suur tähtsus Kui kasutate piima tahkes vormis. See on eriti oluline beebitoitSamuti juustu- ja piima töötlemise ajal konserveeritud toiduainete kuiv- ja kondenspiima. Näiteks juustuga häirib kaltsiumi puudumine piima või viimane on aeglane. Piimakonservide toiduainete tootmisel fosforivahendid. Mineraalse koostise olulisi tõugu erinevusi ei täheldata.

Imetamise ajal ei muutu paljude näitajate kompositsioon oluliselt, välja arvatud rasv ja valk. Enamikes loomadel, olenemata tõu tõust 2-3-kuulise kuu eest, vähendatakse piima rasvasisaldust 0,2-0,4% võrra ja seejärel järk-järgult tõuseb kuni laktatsiooniperioodi lõpuni. Valgu sisalduse muutuste dünaamika ja erinevate tootlikkuse lehmad See ebavõrdse dünaamika see dünaamika.

Tabel 5.2.

Piima koostise muutmine kuude jooksul Simmentaalse tõugu imetamisest erinevates kärbestes (mg spivAk)

imetamine	Väga produktiivsed lehmad			Madala produktiivsed lehmad
imetamine	Püügi kuus, kg	Kuiv aine,%	Happesus, ° t	Püügi kuus, kg	Kuivaine %	Happesus, ° t










imetamine

Paljude uuringute tulemuste kohaselt leiti, et õhtune piim on keskmiselt 0,7% ja iga päev - 0,3% rasvane hommikul (F.F. Eisner). Rasvasisaldus erineb oluliselt ühe lüpsmise jaoks saadud piima osades (joonis 5.1).

Nagu on teada, on tõuka iseloomustatud näitajate seas tõugude bioloogilised, hõimu- ja produktiivsed omadused, piima koostis on üks olulisemaid omadusi: rasvasisaldus on suures osas tõug. Fatsisalduse varieeruvuse koefitsient piimas on oluliselt madalam kui kalapüük (6-12%) ja valk (4-6%).

Joonis fig. 5.1.

Rasva ja valgu vaheline suhe piimas on kõrge. Rasva valimine teatud määral aitab kaasa valgu suurenemisele, kuid ei saa selle olulise funktsiooni jätkusuutlikku konsolideerimist pakkuda. Loomade valik suureneva rasva sisalduse suunas ei anna valgu oluliselt suurenemist. Üldiselt näitab regressioonikoefitsiendi (valgu-rasva) kasutamine, et rasva suurenemisega ühiku kohta suureneb valgusisaldus 0,2-0,4% võrra.

Seega on piima biokeemiline koostis ja füüsikalised omadused kvaliteetsete piimatoodete tootmise toorainena peamised piimatoodete ja kombineeritud karjakasvade lehmade hindamise ja valiku peamised tunnused.

Piim tootlikkus on kõige väga tõhusam võrreldes teiste põllumajandusloomade tootlikkusega.

Kõige tõhusam ümberkujundamine taimsete valkude loomadel toimub piima moodustumise ajal. Piimane lehm iga 40 kg toitainete kohta, mis sisalduvad ahtriosas 2-2,4 kg valku, samas kui loomade loomade nuumamis liha, kasutades sama hulga aineid ainult 400 g valku. Isegi vähem tasud nuumamis sigade ja munade kasvatamise kanade söötmiseks (tabel 5.3).

Tabel 5.3.

Taimsete valkude ümberkujundamise tõhusus loomakasvatusvalkudes (n.g Dmitriev jne)

Naustamisel kasutavad loomad vaid 17% toitumise energiast ja piima tootmisel - umbes 50%. Iga 100 sööda puhul. ate Keskmise tootlikkuse lehma toitumine annab 100 kg piima energiatoituga 315 MJ. Liha-Sulter nuumsigade 100 sööda kohta. ate Saadakse keskmiselt 22 kg kasvu energia toitumisega umbes 260 MJ saadakse, mistõttu piimatootmine on rahvamajanduse kõige kulutõhusam tööstus. Piimatootmise suurenemine lahendab loomsete valkude probleemi inimeste toitumisel.

Linnade tsitoofüsioloogilised omadused ja funktsionaalne aktiivsus.

Piimaraud kuuluvad sekretoorse või raua, osakonna ja mahtuvuse süsteemi, mis koosneb väljundkanalitest ja mahutitest. Väljundiseadme kontraktiisi elemente esindavad Alveoli ja väikesed kanalid, mahutid ja nibu sfinkter Myoepiteeli rakud. Rinna koostis hõlmab veresooned, närvid ja nende lõppu, samuti rasvane ja sidekoed.

Rindade funktsionaalne aktiivsus on suures osas tingitud mitmesuguste rakkude arvust, nende suurusest ja võimest kemikaale töödelda piima piimaks. Mängib mahtuvuslik udara süsteem. Piimafinaali kaudu voolava vere kogus on oluline ka kalapüügi väärtuste ja piima keemilise koostise moodustumise jaoks. See sõltub loomade kogumahust loomade kehas, selle ringlusse, südame töö, arterite läbimõõdu ja veenide läbimõõt, kapillaarvõrgu arendamine. 1 L piima moodustumise korral peaks udara läbima 400-450 liitrit veri.

Loomade piimatootlikkus on omavahel ühendatud mao, soolte mahuga, seedetrakti mahlade suuruse ja kvaliteedi mahuga, soole seinte imemisvõimega, ensümaatiliste ja bakterite protsesside intensiivsusega, st nende teguritega, mis põhjustavad seeduvust ja Sööda seedimine, tingimusel et loomade pakkumine piisava arvu toitainetega.

Piima moodustumine nõuab keha suurte energiakulude ja intensiivse sekretsiooni puhul on võimalik ainult suurenenud ainevahetuse, mis on seotud hingamisteede võimendusega. Rikkalikul lehmadel on kopsud hästi arenenud ja neil on piisavalt suur konteiner. Väga suur piima sekretsiooni protsessi ja endokriinsüsteemi (hüpofüüsi, munasarjad, kilpnäärme) roll. Tegevus närvisüsteemi ja ajukoore suur poolkerakeste aju võib aeglustada piima sekretsiooni või stimuleerida seda oluliselt.

Suur mõju piimatoodete suurusele ja kvaliteedile suure võimsusega lehmadel on võime taluda tugev pinget keha põhjustatud tugevdatud piimariide sekretsiooni.

Lehmade vahel tõugu erinevad tüübid Piima koostises ei ole olulisi erinevusi ja maksimaalse igapäevase püügihoolekande saavutamise tähtaega pärast sektsiooni valikut (kiirust). Loomad S. erinev tüüp Kõrgem närviline tegevus erineb keha kohandamise adaptiivse aktiivsuse olemusest, mis toimib piima tootlikkuse ebavõrdse taseme põhjuseks.

Selle teguri mõju piimatu tootlikkuse tasemele tuleks eriti arvesse võtta lüpsiseadmetele, "karussellist" jne kasutatavate loomade hindamisel, samuti loomade valimisel vastavalt funktsionaalsele tüübile, mille alusel Füüsiliste ja produktiivsete loomakasvatusomadustega seotud keha morfoloogiliste ja füsioloogiliste omaduste koguväärtus konkreetsetes tingimustes.

Piima kogus ja koostis määratakse suures osas rinna arendamise ja funktsionaalse aktiivsusega. Selle histoloogiline struktuur ja sekretoorne funktsioon varieerub erinevatest tõugudest, lastest ja imetamisest. UDDERi suurus, vorm, maht, oma individuaalsete fraktsioonide arendamine, nibudide suurus ja kuju, väljastamise kiirus - päriliku tunnused. Histoloogilise struktuuri ja UDDERi võimsuse vahel ühelt poolt ja piimatootluse taset - teiselt poolt on üsna tihe ühendus. Kõige intensiivsemalt suri loomadel toimib pärast sünnitust. Imetamise teisel kuul algavad Vyuts vähenema (eriti kiiresti - alates järgmise raseduse 4-5. kuul); Samal ajal lähevad udara vähenemise mõõtmed, näärmete üksikud piirkonnad puhkuseseisundisse (esineb kuvat). Raseduse lõpuks, eriti kuivperioodil (kui lehm ei piima), areneb raua kakis kõvasti uuesti ja pärast hotelli, algab rindade intensiivse toimimise periood uuesti. Mammadate näärmete kasv ja arendamine jätkub looma täieliku õitsemise vanusele ja maksimaalse osalise (lehmad - kuni 5-6th Hotel). Imetamise kestus (rinnatöötamine ja piima eraldamine) mitte-Etinakovi erinevates isikutes. Looduslikud loomad käivitati ainult piima toitumise perioodil ja kodus, eriti tehase tõugude perioodil rikkaliku toidu, kunstliku valiku ja rinna pideva ärrituse mõju all lüpsmise ajal - oluliselt pikemad (lehmad - 305 päeva). Piima moodustumine võib toimuda pidevalt ainult seni, kuni UDDER on täielikult täitnud. Seetõttu on õigeaegne lüpsmine kõige olulisem ja hädavajalik seisund lehmade jaotuse ja nende normaalse tootlikkuse säilitamise jaoks.

Piimatuudio- keeruline neurohumoraalse refleksi protsess, mis on seotud imemiseks rahuliku või lüpshoogudega.

Piimajaama kiirussee on oluline pärilik tegur. Selle põhjal määratakse lehmade sobivus masina lüpsile ja see omistab loomade valimisel suurt tähtsust.

Tellimuste suhe tühimikute (eesmise osade kalapüük kogu klassi), väljendatuna protsendina, kutsutakse udderi indeks.

Rinna toimimine on tihedalt seotud naiste paljunemisfunktsiooniga. See avaldub kõigepealt, kõigepealt, et näärede areng tibude algab ainult puberteedi algusega ja piima aktiivse sekretsiooniga toimub alles pärast hotelli. Lehmade imetamine jätkub hotelli käivitamisest - imetamine(Joonis 5.2).

Lüpshihmade lõpetamist laktatsiooni lõpus kutsutakse käivitage.Ajavahemik, mil lehm lakkab purunema (alates käivitamisest kuni järgmise hotelli juurde), kutsus tolmune.Lehmade reproduktiivtsükli peetakse normaalseks, kui see kalendriaasta jooksul sõitis. Ajavahemik ühest järgmisele hotellile nimetatakse interstitsiaalse perioodiga(MOS) ja võrdne 12 kuud, mille maksimaalse kalapüügi kümne kuu jooksul peaks lehm surema ja 2 kuud - käivitamisel. Lehmade ja mopi laktatsiooni kestus määratakse kestuse järgi teenindusperiood(Aja jooksul alates poegimisest viljakale viljastamiseks). Optimaalne hooldusperiood on 85 kuni 90 päeva. Varasem lehmade väetamine toob kaasa laktatsiooni vähenemise ja hiljem selle pikenemiseni, tingimusel et kuivperiood on sama ja optimaalne (60 päeva) ja teine \u200b\u200bon ebasoovitav, kuna see toob kaasa piimatootluse vähenemise.

Joonis fig. 5.2.

Imetusperioodi jooksul on lehmade piimatootlikkus ebaühtlane. Tüüpiliselt esimese 2-3 kuud pärast kalapüüki, kalapüük võib olla suurim ja hakkab järk-järgult vähenema (umbes 6% kuus) enne käivitamist. Graafilise pildi dünaamika piima tootlikkuse lehmade ajal imetamise perioodi nimetatakse laktatsiooni kõver.Selle iseloom on tingitud lehmade füsioloogilisest seisundist ja geneetilistest omadustest, kui me ei välista parameetreid ja on jagatud 4 tüüpi:

1.-tõsine stabiilne imetamine kõrge kütusega;
2. - tõsine, kuid ebastabiilne imetamine, mis langeb pärast kõrgeima päevase püügi saamist ja imetamise teisel poolel äsja tõusu (kaheteenusega laktatsiooni kõver);
3rd - kõrge, kuid ebastabiilne, kiire imetamine;
4. - stabiilne madal imetamine.

Laktatsioonikõvera olemus on suures osas seotud lehmade piima tootlikkuse tasemega. Väga produktiivseid üksikisikuid iseloomustab suhteliselt tugevam kasv Twists'is 2-3 kuu jooksul laktatsiooni ja aeglane (ühtne) langus neis järgmisel. Vähem produktiivsetel lehmadel on materatsiooni teisel poolel järsk vähenemine.

Vooluperioodide dünaamikat iseloomustab märkimisväärne varieeruvuse koefitsient. Kasutatakse lehmade laktatsiooni tegevuse olemuse määramiseks koefitsient püsivuse imetamine(CLV), mis määrab järgneva kuu languse suhtumise teel eelmise protsendi protsendina arvutamise protsendina. CPD imetamise eeliste suurendamisel suureneb.

Imetuskõvera omadused lehmade määrab paljude mitte-vaimulike teguritega: vanus, interstitsiaalsete ja kuivade perioodide kestus raseduse ja imetamise ajal jne. Ilma sellise raskete teguriteta, mis tahes lehmade piimatootlikkusega Võrreldavaid tingimusi võiks ennustada teoreetiliste laktatsiooni kõverate poolt. Kuu maksimaalse kalapüügiperioodi suhte väärtuse koefitsient on Simmentaalse tõu lehmade keskmise kuu keskmise kuumempoksiini 19,5% (mg spivAk). See viitab sellele, et valiku abil saate soovitud funktsiooni konkreetse funktsiooni muutusi saavutada. Fakt on väga soodne, et laktatsiooni kõvera püügi- ja ühtsuse muutused on üks suund.

Raamatupidamine piima tootlikkuse

Selleks, et hinnata loomi piimatootluses, on vaja süstemaatiliselt läbi viia hoolikat ja täpset raamatupidamist, mis ei põhjusta mingit kahtlust oma täpsusega. Praegu on soovitatav kasutada kahte piimatoodete tootlikkuse juhtimismeetodi: botaanilise piima lüpsmise ja igapäevase raamatupidamise kontrollimine. Mõnikord kasutatakse lühiajalise raamatupidamise meetodeid kaubakasvanduses (Wilson, Calantar jne), kuigi vead võivad ulatuda kuni 20% ni.

Lüpsimismeetodi kontrolliminesee on üks kord kümnepäevasel rekordil niisutuspiima igast puudusest lehmaga. Kontrollipiima vahelised lüngad reeglina peaksid olema võrdsed. Niisiis, näiteks hoidke iga kuu 5, 15 ja 25. arvestust. Kolme kontrolli kärbete summa kuus korrutatakse 10. Arvutatud summa on lehma püügi teoreetiline näitaja kuus. Kokkuvõttes igakuised villad, saame suhteliselt lähedal kalapüügi lehma tegelikule arvule või teatud imetamise segmendile (viga - kuni 8-10%). Iga lehmapiima rasvasisaldus ja valgu rasvasisaldus ja valk võtke iga kontrolli lüpsmise proovid. Keskmine kuu keskmine (kaalutud keskmine) rasvane (valk) (F, %) Arvutage piima ümberarvutamine ühendaja valemiga

kus t (, t 2, t n - 1, 2 ja p-e.lüpsmine, kg;

f, f 2, f "~~ massiline fraktsioon Proovis rasva ja valk kontrollperioodi sobiva täiuslikkuse jaoks,%;

T ovi ~ C MMA juures samal ajal saadud piima kogus, kg.

Piimaproovide maht peaks olema proportsionaalne vaeva kogusega.

Sarnane meetod arvutatakse rasva ja valgu keskmise protsendi võrra laktatsiooni või selle segmentide piimas.

Piimarasva ja proteiini kogus imetamiseks (imetamise segmendid) (F, kg) Arvutage valemiga

kus t o6st - Imetamiseks saadud piima (laktatsiooni segmendiks), kg.

Kui voolu mõõtmine viidi läbi mahuprotsessis, valmistatakse selle tõlge kilogrammile, korrutades koefitsiendi 1,03 (keskmine piimatihedus).

Single reklaamipiim- tingimuslik näitaja, mis saadakse voolu korrutamisel (kg) tegeliku rasvasisalduse (%). Kui ühel kuudest ei ole tegeliku piima tegeliku rasvasisaldusse sisalduse kindlaksmääranud, siis sel kuul on arvutustest välja jäetud.

Piimadustegurnäitab piima kogust 1 kg elusalt massiga. Määratakse kindlaks looma püügi püük loomade elumassil. See võib ulatuda 8 kuni 12.

Lehmade hindamine piimatootluses

Jaoks võrdlev hindamine Erinevad tootlikkuse lehmad kasutavad asjakohaseid muudatusi, mis võtavad arvesse erinevate paradipiliste tegurite piima kalapüügi ja koosseisu mõju. Kõige olulisemad tellimuste standardimises on loomade vanuse muudatused (konto laktatsioon), kuiv- ja teenindusperioodi kestus, esimese hotelliaja vanus. Siiski on vaja arvutada korrigeerimiskoefitsiendid materjalile, mis on uuringu all. Loomakasvatuse praktikas kasutatakse paranduskoefitsienti ainult imetesiseselt vanuses.

Doya laktatsiooni jaoks.See määratakse kindlaks selle hindamise jaoks, määratakse kindlaks kõik piimatootja, mis on saadud lehmast hotelli lüpsmise ajal. Samal ajal näitavad laktatsiooni kestust (päev). Siiski on kogu imetamine lehma piimatootmise meetmena piiratud tähendusega, kuna selle kestus võib olla erinev. Välimuse tõttu (MOP kestus ületab 12 kuud), võib see olla liiga venitatud (on juhtumeid, kui lehm lacties kuni kaks aastat). Sellise venitatud imetamise jaoks on kalapüük oluliselt suurem kui tavalise laktatsiooni perioodil, kuid see ei suurene, vaid vastupidi, see vähendab lehma väärtust, kuna see vähendab selle kogu kala. Kärbitud imetamine (vähem kui 10 kuud) ei võimalda ka objektiivset hindamist anda.

UDYA 365 päevaseda kasutatakse mõnes riigis lehmade erilise konkurentsivõimelise partitsiooni läbiviimise teenindusperioodi kunstlikult pikendamisega. See näitaja on tavaliselt reklaam. Niisiis, lehmade Ubrasa Blanca (Kuuba) alates 365 päeva neljanda laktatsiooni saadi kalapüük 27640 kg piima. USA-s 1997. aastal sai Moranda lehma Oscar Lucindi maailma Superkord FDO-le (30 806 kg piima).

UDYA 305 päevasee on villa peamine näitaja, mis vastab maailma standarditele. See piimatootlikkuse hindamise näitaja vastab lehmade tavapärastele reproduktiivfunktsioonidele (mop - 365 päeva) ja optimaalse kuiva tolmu perioodi (60 päeva). Tribal Records (Tribal lehmakaardil) näitavad tegelikku laktatsiooni kestust ja tegelikku kalapüüki. Kui laktatsiooni kestus ületab 305 päeva, siis ületab 305 päeva jooksul tollimaks ja vastav kirje on tehtud veerus "UDYA 305 päevaks".

Indikaatorit kasutatakse loomade hindamiseks - lühendatud imetamise püük, kuid mitte vähem kui 240 päeva. Selline hindamine ei ole siiski valitud lehmade valimiseks sobimatu. Sellisel juhul saab kasutada paranduskoefitsienti ja keskmist päevakala.

Suurem igapäevane kalapüükja kalapüük kõrgeima laktatsiooni jaoksiseloomustavad vibud ja selle võimalikud võimalused. Seda näitajat tuleks kasutada siis, kui imetamise ajal võivad laktatsiooni kõvera järsku muutused tekitada pararatipiliste tegurite muutuste tõttu (söötmine, kinnipidamise tingimused jne). Kõrgeim päevane kalapüük lehma Ubra Blanca (Kuuba) on 110,9 kg.

Lehmavõime eksponeerida kõrge tootlikkus pika aja jooksul väljendatakse indikaatoris eluaegne kalapüük.See iseloomustab lehmade põhiseaduslikku kindlust ja vastupidavust. Kõrgeim elu tootlikkus näitasid Holstein tõugu lehmad Ameerika Ühendriikides (212,212 kg) ja Hollandi tõug Inglismaal (140 000 kg). Krasroma tõugu lehmadest kõigi produktiivsete laktatsioonide jaoks toodetakse 120,247 kg.

Lehmade piima tootlikkuse peamistele näitajatele majanduslik tähtsus, seob piimarasva arv(KMZH), piima valkude arv(KMB) ja nende summeeritav indikaator laktatsiooni jaoks, mis määratakse jagamisel laktatsiooni (või laktatsiooni segmendi) ühe suure tõusupiima jagamisega 100-ga. See näitaja võimaldab samaaegselt hinnata looma nii FDU kui ka rasva sisaldus ja valk piimas.

Tuleb meeles pidada, et piima karja hindamisel tuleks pöörata tähelepanu uDDERi vorm ja arendamine(Vt punkt 3).

Liha karjakasvatuses (Sharool, Limusiin, Menno Anju, Hermeford jne), vasikate imetavate kasvatamisega on lehmade piimatootjaga mõned funktsioonid ja määrab kontrolli võimendid, milles piima väljastatakse ainult pool Udder ja kala vastu võetud dyuy on kahekordistunud.

Sissetootmise tingimused määratakse kindlaks tingimuslik lolutusmäärmis on võrdne vasikate eluskaalusega võõrutades (tribal ettevõtetes - 6-kuulises ja kauba - 8 kuu vanuses).

Piima tootlikkust mõjutavad genotüüpilised tegurid

Pärilikkus- See on eluorganismide vara (põllumajandusloomad), et edastada geneetilist teavet või korrata järgnevatel põlvkondadel sarnane biosünteesi ja metabolismi, mis tagab põlvkondade struktuurilise ja funktsionaalse järjepidevuse. Seega sõltub tootlikkus organismi geneetilisest struktuurist, mis määrab ainevahetuse intensiivsuse ja suuna, teiste loomade elutähtsa tegevuse osapoolte intensiivsuse ja suuna iga konkreetse perioodi jooksul. Enamiku majanduslike allkirjade omadused on paljude geneetiliste andmete rakendamise tulemus erinevad perioodid Loomade väljatöötamine. Kasvatajat käsitletakse ainult päriliku materjali mitmekesisusega, mis kehastab tõugude üksikisikute, kivide ja konstruktsioonielementide.

Podi-funktsioonid.Veiste tõug on piimatootluses oluliselt erinev. Pikaajaline protsess piimatootluses loomade parandamise tulemusena tõi kaasa kõrge produktiivse piima ja musta ja printimise, hollandi ja printimise, hollandi, airshire, jersey jne) loomise ja piimatõuste (Simmali, Schwitskaya jne) loomise oluliselt parem selle funktsiooni. Liha veiste tõug.

Spetsialiseeritud piimakivide villad (Holsteinskaya, must ja print, hollandi) jõuab 5-6 tuhat kg piima imetamiseks ja kõrgemaks, samas kui liha tõud ei ületa 3,5 tuhat kg. Teised tõugud vallandamisprotsessis, mis on spetsialiseerunud rasvanemisvahendite suurendamisele. Lehmade piimas, näiteks Jersey tõug, sisaldab 5-6% rasva, Irshirskaya - 4,2-4,5%.

Black-Motley tõugu salajased lehmad ühe ületamisega Gollytinskaya pullidega on 10-15% kõrgemad, piimarasva kogus on 8-10% võrreldes tõupuhtadega. Siiski tuleb märkida, et tõupuhtadel on kõrgem väärtus kui levik. Loomade hindamisel piimatootluses, tuleks kaaluda ka seda, millist tüüpi valikuvõimalusi nad said (välja toonud, inbreeding). Erinevad härjatootjad annavad ka tootlikkuse humaanseid tütreid. Seetõttu teostatakse nende hindamine järglaste kvaliteedil.

Täieliku laktatsiooni eeldatava kalapüügi määramiseks saate kasutada kõrgeimat päevakala. Tavaliselt on see 1/200 kalapüügist 305 päeva laktatsiooni. 1% piim leiab: selle jaoks on piima kogus x% rasva kontrollperioodi jooksul samal perioodil. Järgmisena summa 1% piima kõikide perioodide / on Gross DVA samadel perioodidel \u003d keskmine% rasva. Piimarasva ja valgu kogus Leia 1% piima / 100. COEC. Piimlikkus näitab, kui palju piima toodetakse 100 kg elusama massi kohta. Piim - 800-1000 kg. Piimakiire kiirus määratakse piimapiima suuruse jaotusega kulutatud aja jooksul. See määratakse 2-3 kuud. Imetamine, kõrgem on kõrgem. Farmis müüdud piim ümberarvutatakse aluseks aluseks, see erineb riigi piirkondade jaoks. (3,4%)

Laktatsiooni kõverate tüübid:

1) kõrge, stabiilne imetamine. Sellised loomad annavad palju piima ja on hästi imendunud toitu;

2) kaheinimesepääsuga - tugev, kuid ebastabiilne imetamine. See langeb pärast kõrgeima kalapüügi saamist ja tõuseb 2. poolel.

3) Kõrge, kuid ebastabiilne, kiiresti langev laktatsiooni. Sellistes loomadel S.S. Ei ole kohandatud kõrge pingega töötamisega.

4) stabiilne, madal imetamine (madala toote loomade).

Kõvera iseloomustamiseks kasutatakse järgmisi näitajaid:

1) laktatsiooni püsivuse koefitsient;

2) vaktatsiooni erinevate segmentide püügi suhe;

3) laktatsiooni kõvera stabiilsus on heaolu suhe teise 90-100 päeva jooksul FDO-le esimese 90-100 päeva jooksul laktatsiooni,%.

7. eelseisva laktatsiooni jaoks lüprutavate lehmade rühma planeerimise meetod.

Planeerimine koosneb mitmest etapist:

1) Lehmade viljastamine on planeeritud pärast 2 kuud pärast kolmandat kuud pärast poegimist, lugedes hotelli esimese kuu.

2) vasikate periood on 10 kuud pärast viljastamist, arvestades 1-kuulise viljastamise.

3) Tuginedes kavandatava aja jooksul ja laktatsiooni kestuse võtmine 10 kuud, määratakse kuivperioodi kestus ja tähistatakse kuu C-i puurperioodi kuu C vastavate kalendriuega.

4) Vasika kuupäeva tundmine ja imetamise kestus 10 kuud, nad kinnitavad iga lehma laktatsiooni ordinaalsete kuude kuu. Enne kui kuivperioodi esimene kuu on alati 10. kuu pärast 2. kuu pärast, on homaar 1 kuu imetamine. Arvutuse lihtsustamiseks on see heaks kiidetud, kui käivitamise kuupäev langeb kuu esimesel poolel, siis on kuivperioodi esimene kuu sel kuul, kui 2. poolel on järgmine.

5) Kui konkreetse etapi kohta ei ole tegelikke andmeid, juhindub tabelis tabel "Lehmade lehmade vahetamise koefitsient". Järgmise imetamise jätkusuutlik kalapüük jagatakse kuude kaupa, kasutades keskmist "Muutus on keskmine. Lehmade ratast mööda kuu. imetamine. "

Loomakasvatus- ühest loomast saadud toodete saagis teatud aja jooksul (päev, kuu, kvartal, aasta jne).

Põllumajandusloomade tootlikkus iseloomustab ühe või muu loomakasvatuse haru arendamise taset ja on kõige olulisem tegur kasvades tootmise loomakasvatuse.

Põhiosa Emaka kariloomadel saadud toodete maht on piim. Mitmes piimaaukudes sisaldub piim kõigist lehmadest vastupidine. Vasikate poolt sobivad piim, brutopiima ei kuulu.

Noor piimKas kasvava kariloomade tootmiskulude element. Vasikas soovitatud piim on kaasatud kasvanud vasika hinna ja kajastub brutotootmises. Piima saab mõõta lahtiste üksuste (liitrites) või kaaluga (kg, c, t) ühikutes.

Kui teave on esindatud lahtiselt lahtrites, näiteks liitrites, siis massiühikus ümberarvutamiseks korrutatakse piima liitri arvu koefitsiendiga 1,03, mis on selle toote tihedus.

Piim tootlikkus on Piimakarja lehmade tootlikkuse peamine näitaja ja lihasuuna lehmade lehmade tootlikkuse abinäidik, mida kasutatakse vasikate kasvatamiseks. Keskmise piima tootlikkuse määramisel kogusumma Lehmad välistavad spetsiaalsete lihalõikade lehmi vasikate satelliitsisaldusega, samuti lehmad tegelikult kasutatavad vasikate rühma külgsuunas ja nuumamiseks ja tapmiseks visatud lehmad.

Indikaatorid Loomapiima tootlikkus peegeldab loomakasvatuse olulist külge, selle kvaliteetset taset ja neid võib pidada päevas, kuu, aasta ja muu ajavahemiku jooksul ja arvutatakse ka seksuaalse vanuserühmades erinevad liigid koduloomad.

Piimatootlikkuse näitajad sisaldavad:

Keskmine kuu ja keskmine aastane kalapüük agent igakuine või keskmine aastane lehm piimakarjade;

Keskmine aastane kalapüük tütar lehmale;

Keskmine kalapüük daisy lehma laktatsiooni jaoks.

Mõõdetakse lehmade piimatootlikkust lenda piim ühest keskmisest aastasest lehmast ja määratakse valemiga:

kus - piima (kg, t) brutovalu;

- lehmade keskmine aastane karilooma.

Ühe keskmise aastase lehma indikaatorilt piimatõstuk võimaldab meil hinnata piimakarjakasvatuse korraldamise saavutatud taset, st lehmade kasutamist karjade reprodutseerimisel ja piimakarja tootlikkuse üldist taset. Indikaator keskel wanda iga sõjalise lehma kohta iseloomustab tegelikku piima tootlikkuse taset lehmade ja määratakse valemiga:

kus on keskmine aastane elanikkond doyna karja lehmad.

Täpsemalt peegeldab lehmade piimatootlikkus indikaatorit keskmine piima kalapüük laktatsiooni jaoks sõjalise lehma kohta mis arvutatakse valemiga:

kus keskmine kalapüük iga võitluse lehma kohta;

- piima lehmade keskmine laktatsiooni jaoks.

Lüpsi lehmade periood pärast viimaseid hotelle enne uue emissiooni nimetatakse imetamiseks ja on umbes 10 kuud (umbes 300 päeva). Aeg "käivitamisest" uuele hotellile, mille jooksul lehm ei piima, nimetatakse kuivatusajaks.

Keskmine päevane kalapüükkalendriaasta jooksul piima saab arvutada valemiga:

kus on laktatsiooniperioodi kestus, päev.

Keskmine päevane kalapüügipiim Ühest lehmast on olulised hooajalised võnkumised ja koordinaatide graafilise kujutisega moodustab laktatsiooni kõvera liin. Sisuliselt on see, et tavaliselt esimese ja teise kuu jooksul on lehmade igapäevane kalapüük järjekindlalt suureneva, jõudes apogee lõpuni kolmanda kuu algusesse ja seejärel püügiks järk-järgult (5-6%) Kuu) väheneb. Teadmised iseloomulike omaduste laktatsiooni kõvera võimaldab täpsemalt planeerida bruto tootmise piima mis tahes ajakava aasta jooksul.

Piimatootmine Keskendudes kõikide põllumajandussektori põllumajandussektori põllumajandusettevõtete kategooriatesse, ilma eranditult ilma Valgevene põllumajandusorganisatsioonideta on märkimisväärne hulk lehmi ja tegelevad piima tootmisega.