Kui palju kaalub lehma nahk? Veise nahkade esmane töötlemine kodus. Veise nahkade leotamine ja lihaks muutmine

Näiteks saavad Jakuutia hankimisorganisatsioonid A.D. Kurilyuki sõnul 8,6% täiskasvanud hirvede ja vasikate nahkadest, 3,8% hirvede ja mittesiniste nahkadest ning 3,7% kaamust. Viimastel aastatel tarnitakse kaubandus- ja hankeorganisatsioonidele seoses elusate põhjapõtrade riigile tarnimisega tunduvalt rohkem naha- ja karusnahast toorainet.

Põhjapõdranahkade tehnoloogilised omadused sõltuvad looma soost, tema seisundist ja tapmise ajast. Kuue kuu vanuste emaste nahad on minimaalse kaaluga (1,9 kg); maksimaalne kaal - aretusisased (8,4 kg). Täiskasvanud emaste nahkade kaal on kastreeritud pullide omast 1,7 kg ja isasloomade omast 2,5 kg väiksem. Hirvenahkade suhteline kaal jääb vahemikku 4,2–7,9% eluskaalust.

Erinevatel nahapiirkondadel on erinevad omadused. Kõige jämedamad ja tugevamad on kintsud, millel on minimaalne venitus. Õhukesed ja nõrgad alad on põrandad.

Suurima arvu põhjapõdravasika nahkade pindala on 90 ruutmeetrit. dm kõikumisega 70 kuni 120 ruutmeetrit. dm. Nende paksus põrandatel on 0,4-0,5 mm, krael 0,2-1,5 mm. Emasvasikate nahad on 0,1-0,3 mm õhemad kui isasvasikatel.

Nende tõmbetugevus kogu ala ulatuses on pikisuunas keskmiselt 4,53-4,78 kg 1 mm2 kohta ja põikisuunas 4,20-4,78 kg. Vasikanahkade suurim tugevus pikisuunas on krae ja seljaosa ning põikisuunas - tagumine. Nendel nahkadel on suurim pikenemine ristisuunas, 38–49%.

Täiskasvanud emaste nahkade pindala on 75–165 ruutmeetrit. dm. Looma vananedes suureneb naha pindala. 12-aastasel naisel on see 1,5 korda suurem kui 3,5-aastasel naisel. Emasloomade nahkade keskmine paksus on 1 mm, tugevus nii piki- kui ka põikisuunas on 3–6 kg 1 mm2 kohta ja pikenemine põikisuunas ulatub 76%, pikisuunas - 62%; kaelarihmal on suurim tugevus.

Aretusisastel ja kastraatidel on nahapindala 125-170 ruutmeetrit. dm. Nahkade keskmine paksus on 1,2–1,6 mm variatsioonidega 0,7–2,3 mm. Suurim paksus on märgitud krael, väikseim põrandatel. Tugevuse poolest jäävad isasloomade nahad mõnevõrra alla emaste nahad ja jäävad vahemikku 3,5-5,0 kg 1 mm2 kohta; Kaelus ja selg on ka kõige tugevamad. Nahkade tõmbetugevus jääb vahemikku 34–59%.

Mõlemast soost loomade karjas takistab hirvede lahtimurdmist ja lahkumist Loomade rasvumisel on suur mõju hirvede lihatoodangule. Mõlemast soost vasikatel on abaluude taga madalam laiuseindeks Sperma ilmub põhjapõtrade munandimanusesse 35-40 päeva enne uru tekkimist

Veiste nahad tuleb eemaldada kihina pikisuunalise lõikega mööda valget joont (loomadel kõhulihaste liitmise anatoomiline piir) peast või ilma naha peaosata, säilitades naha jalgadelt. Esijalad tuleb nahka nülgida kuni jalaluu ​​liigese keskkohani ja tagajalad kanna liigese keskkohani.

Veiste pea nahk tuleb eemaldada kahes osas - põsed ühes otsaesisega ja sabast mitte kaugemal kui 8 cm alusest.

Peaosa põhiosaga ühendavad laiused peaksid olenevalt kaalugrupist olema punktis 5 näidatud laiusega.

Veise nahkade pindala, kaal ja paksus varieeruvad suurtes piirides. Naha kaal on keskmiselt 7-8% looma massist.

Hallituslima pindala on keskmiselt 40-60 dm2. Paksus laudja piirkonnas 1,4-1,5 mm, krae osas 1,7-1,9 mm, põrandates 1,2-1,5 mm. Selle nahka eristab kollageenkiudude kimpude lahtine kudumine ja epidermise suhteliselt suur paksus (3–4% naha paksusest). Vormi pindala on 40-90 dm2, keskmine kaal ca 3,5 kg. Vormi iseloomustab suur paksuse ühtlus (1,3–2,5 mm). Naha epidermise paksus on 2% naha kogupindalast ja papillaarne kiht on 30-35%. Papillaarse kihi absoluutne paksus on ligikaudu sama, mis limaskestal, kuid selle suhteline paksus on erinev - see väheneb kogu pärisnaha paksusest V3-ni. Papillaarse kihi kollageenkiudude kimbud on mõnevõrra paksemad kui limaskesta omad. Pärisnaha retikulaarne kiht on oluliselt suurema (nii absoluutse kui suhtelise) paksusega ning tihedama ja keerukama kollageenikiu kimpude 30 (silmus) ühendusega. Opoek on õhukese ja ilusa mõõduga ning seda iseloomustab ühtlane paksus ja kõrge tugevus koos pehmuse ja elastsusega, mis teeb sellest väärtusliku tooraine kingapealsete kroomnaha tootmisel.

Väljakasvu pindala on 60-150 dm2. Paksus sadula piirkonnas on 3-4 mm. Naha üksikud osad erinevad paksuselt palju rohkem kui vasika oma. Lähtudes pärisnaha papillaarsete ja retikulaarsete kihtide vahekorrast, pärisnaha kiudude põimumise tihedusest ja keerukusest läheneb väljakasv täiskasvanud loomade nahkadele. Järglastel hakkavad ilmnema seksuaalsete erinevuste tunnused. Pullilt eemaldatud naha kaelaosal on tavaliselt selgelt nähtav tüügas - karedad voldid.

Võrreldes kohevaga on väljakasvul tugevamalt arenenud epidermise sarvkiht, seda iseloomustavad ülekasvanud, jämedad, tuhmid, sageli kergelt karvased, peaaegu kohevuseta karvad. Väljakasvust toodetud nahkade tera on palju karedam ja mitte nii sile kui vasikast pärit nahkadel. Väljakasvu kasutatakse tavaliselt kingapealsete kroomnaha tootmiseks.

Poolnahkade pindala jääb vahemikku 120–250 dm2. Paksus paaris olekus sadula piirkonnas on tavaliselt 3-3,5 mm. Poolnaha kestade pruunisus on rohkem väljendunud kui väljakasvu kestadel. Pullivasikatelt võetud poolnahad on selgelt väljendunud karvase välimusega. Demi-dermi nahkade histoloogiline struktuur on lähedane täiskasvanud loomade nahkade struktuurile, kuid selles oleva võrgukihi sideme tihedus on mõnevõrra väiksem, kollageenkiudude kimbud on veidi õhemad ja mõnevõrra sujuvam. Poolnahast nahku kasutatakse kroomnaha tootmiseks kingapealsete ja yufti jaoks, samuti naha valmistamiseks tehnilistel eesmärkidel.

Pullinahkade pindala on 200–300 dm2. Paksus laudja piirkonnas on 3,5-4,5 mm, krael - 2,5-3,5, põrandatel - 2-3 mm. Seda iseloomustab tugev borustsus, mis levib üle olulise osa nahast. Pullide naha mikrostruktuur on lähedane täiskasvanud loomade nahkade mikrostruktuurile. Pullide nahku kasutatakse sisetaldade ja nahktoodete tootmiseks.

Püünise pindala on tavaliselt 200-400 dm2. Lehma paksus, seljas hele, on 3-3,5 mm, kaelarihmas - 2-2,5, põrandates - 1,5-2,5 mm. Raske veisenaha paksus on 3,5-4,5; 2,5-3,5 ja 1,5-3,0 mm. Lehmakaladele on iseloomulik suur põgenemine. Tihti täheldatakse õõnesust, eriti mitu korda poeginud lehmade nahkadel, see tähendab, et seda iseloomustab suurem kõhnus, lõtvus ja põranda suurem laius kui normaalse nahaga põrandatel. Kerget, keskmist ja rasket veisenahka kasutatakse peamiselt kingapealsete naha tootmiseks ning õhemaid nahku kroompargitud naha jaoks. Lehmanahk on kahekordne, mis võimaldab saada jalatsipealsete (veluur), voodri ja kindanahkade nahana kasutamiseks sobivat lõhnahka. Raskete raskuste tihe saak on tooraineks ka toornaha, sadulanaha ja heleda tallanaha tootmisel.

Härja pindala on vahemikus 250 kuni 550 dm2. Suure kasvu ja kaaluga pullide puhul on sadulariide paksus tavaliselt 4,5-5 mm, krae 3,5-4,5 ja pop 3-4 mm. Heleda veiseliha paksus sadularipil on 2,5-3,5 mm, krael - 2-3, põrandatel - 2-2,5 mm. Härja jämeduse muutuste muster selle pindala ulatuses on peaaegu sama, mis lehmal, kuid õõnesus ei ole talle iseloomulik. Borushiness puudub või on veidi väljendunud. Kollageenkiudude kimpude kudumine pärisnahas on mõnevõrra tihedam kui lehmanaha oma ja kimbud ise on veidi paksemad. Kerget pulliliha kasutatakse peamiselt kingade põhja elementide valmistamiseks. Raskest pullilihast saab väärtuslikku tehnilist ja sadulanahka, aga ka toorest liha. Praegu kasutatakse härjalihast kingapealsete naha tootmiseks.

Lutikanahkade pindala ulatub 500 dm2-ni ja sadulaosa paksus on 4,5-5,5 mm. Härja kõige paksem nahk on peaosas (kuni 8-9 mm). Põranda paksus ja sadulariide servad on peaaegu samad. Borusiness on kõrgelt arenenud. Bugay nahku kasutatakse reeglina plantaarsete ja tööstuslike nahkade tootmiseks.

Nahkade kaal ei ole ainult kvantitatiivne näitaja, vaid on ka kriteeriumiks tooraine liigitamisel soo-vanuserühmadesse ja nahkade massi järgi. Seega on väljakasvu (vasikanaha) mass kuni 10 kg ja poolnahk (vasika- või härjanahk) kaalub 10–13 kg. Soo- ja vanuserühmades (käpp, härg jne) jaotatakse nahad kaalu järgi kergeteks, keskmisteks ja rasketeks. Paarisnahkade kaal määratakse jahutatult ja pestud paarisnahkade kaal - alles pärast nendest vee ärajuhtimist, mis kestab 2 tundi Kaalumine toimub töökaaludel, mida kontrollib üks kord aastas kohalik riikliku järelevalve asutus standardid ja mõõteseadmed ning millel on vastav märk. Kaalumise täpsus on seatud 100 g-le, 50 g või rohkem loetakse 100 g-ks ja alla 50 g visatakse ära.

Naha mass määratakse puhtal kujul, see tähendab ilma kaaluaineteta: liha- ja rasvatükid, vere- ja mustusehüübed, puiste, jää ja sool. Neile tehakse allahindlus naha kaalust. Veiste nahkade õhukest lihakihti – “harakaliha” – ei peeta kaaluaineks. Allahindluste suurus määratakse partii mitme naha testimise teel. Kaaludes neid enne ja pärast rituaali, määratakse eemaldatud kaaluainete mass nahkade masside erinevuse järgi. Arvutatakse ühe naha keskmine väärtus ja kohandatakse nahkade kaalu kaalumisvahenditega. Arvestada tuleb, et nahad loetakse riietatuks, kui kaaluainete (v.a. sool ja niiskus) sisaldus väikestel nahkadel ei ületa 200 g, suurtel nahkadel 500 g. Liigne sool eraldatakse naha raputamise teel. Konservnahkade liigniiskuse olemasolu korral tehakse allahindlust ning niiskuse puudumise või ülekuivamise korral arvestatakse kaalumisel määratud kaalu. Selleks peate määrama soola protsendi. See vajadus tuleneb asjaolust, et nahkade konserveerimisega kaasneb niiskuse kadu, mis soolamisel muutub soolveeks või aurustub kuivatamisel. Naha kaalu vähendamist soolaga konserveerimisel nimetatakse soolamiseks ja pärast kuivatamist - kokkutõmbumiseks. Algmass, mis on 100%, on paaris tooraine mass. Värske naha kaalu suhet konserveeritud naha massi nimetatakse kõvenemis- või kokkutõmbumiskoefitsiendiks.

Nahkade kaalulangus sõltub konserveerimismeetodist ja kuna see võib olla erinev, kehtestab standard koefitsiendid konserveeritud naha kaalu muutmiseks konserveerimata, st aurutatud nahaks. Normaalne kaalulangus on külmutatud naha puhul 5%, märgsoolatud naha puhul 13%, kuivsoolatud naha puhul 50% ja värskelt kuivanud naha puhul 60%. Normaalne kaalulangus tähendab korralikult säilinud naha kaalukaotust võrreldes selle esialgse kaaluga. Kuid sageli on tegelik massikadu väiksem või suurem kui näidatud koefitsientidega. Kaalukaotuse ulatus ei sõltu mitte ainult sellest, kui õigesti nahku säilitatakse, vaid ka nende säilitamise ja säilitamise tingimustest. Seega, kui märgsoolamise meetodil konserveeritud nahka hoitakse pikka aega kõrge temperatuuriga ruumis, kaotab see rohkem kaalu, kui on ette nähtud, ja kui nahka säilitati külmas ruumis, kaotab see kaal. on tavapärasest oluliselt madalam.

Soola protsent määratakse vastavalt standardile GOST 13104-77 "Toornahk. Soola ja netomassi määramise meetodid." Selle standardi kohaselt saab usooli määrata nii organoleptiliste kui ka analüütiliste meetoditega. Organoleptilise meetodi põhiolemus on tooraine vaatlemine ja palpeerimine. Analüütilise meetodi abil määratakse sool konserveeritud naha niiskusesisalduse järgi. Selleks lõigatakse välja või lõigatakse uuritava naha erinevatest topograafilistest piirkondadest: klapid, krae, turja üks proov mõõtmetega 2x1 cm, kogukaaluga 6-9 g.Proov jagatakse kaheks osaks. , igaüks kaalub 3-4 g ja purustatakse 2-3 mm laiusteks, 4-5 mm pikkusteks tükkideks ja kuivatatakse kuivatuskapis pidevalt kuivaks massiks. Veisenahkade proovid kuivatatakse temperatuuril 170-180°C, toores sea-, lamba- ja kitsenahad - 135-137°C juures. Niiskuse protsent määratakse järgmise valemi abil:

kus m on proovi mass enne kuivatamist,

m 1 on proovi mass pärast kuivatamist.

Katse lõplikuks tulemuseks loetakse kahe paralleelse määramise aritmeetiline keskmine.

Veise nahkade soolamise protsent määratakse niiskusesisalduse järgi vastavalt tabelile 24.

Nahkade mass, võttes arvesse soolamist, määratakse järgmise valemiga, kg:

kus m f on naha tegelik mass, kg;

In B - nahkade kõvenemine normaalse niiskuse 46-47% juures;

U f on naha tegelik kõvenemine, %.

Näiteks märgsoolatud veisenahakonservide kaal ilma kaaluaineteta on 25 kg. Tavaline soolvesi on 13%, tegelik soolvesi määratakse niiskuse 42% juures kui 20,2%.

Kasutades valemit, saame tulemuse:

Järelikult saadi tooraine liigse soolamise tulemusena soola liig, mis moodustas 7,2%. Sellele antakse lisatasu, kuna nahk on tavapärase konserveerimise käigus oodatust rohkem niiskust kaotanud. Naha lisakaal on sel juhul 2,3 kg.

Analüütiline meetod Soolvee määratlust kasutatakse peamiselt vaid vastuolulistel juhtudel, kui vastuvõtja ei nõustu tooraine tarnija - kolhoosi või sovhoosi - andmetega. Lihtsad toornahkade (soolvee) niiskusesisalduse analüüsimiseks kasutatavad seadmed: analüütilised kaalud, 200°C-ni kuumutatud kuivatuskapp - võimaldab määrata selle näitaja, kui hankija võtab tooraine vastu otse kolhoosi või sovhoosi.

Organoleptiline meetod Soolvee protsendi määramine seisneb naha vaatlemises ja palpeerimises Organoleptiliselt võib märgsoolatud (soolveeta) tooraine soolvee astme jagada kolme kategooriasse: tavasoolatud, alasoolatud ja ülesoolatud. Tavaliselt soolatud nahk on tihe, elastne, elastne. Viljaliha on pärast noaga kraapimist halli värvi (veega pestud nahkades on viljaliha piimjasvalge), ilma vesiste laikudeta. Naha karvapoolne pool on niiske, kuid ilma selle ülejäägita (käega vajutades ei tule niiskus välja). Tükeldatud liha, sealhulgas “harakas”, pleekinud, helekollase värvusega. Selliste nahkade soolamise aste on 12-14%.

Alasoolatud nahk on lõtv (pehme), väheelastne, seest peale noaga kraapimist sinakaspunast värvi, väga vesine. Naha karvad on niisked. Peopesa servaga vajutades pressitakse niiskust ohtralt välja. Lihalõigud on lillakas-sini-punase värvusega. Selliste nahkade soolamise aste on 6-8%.

Ülesoolatud naha tihedus ja elastsus on suurenenud, sisemine osa on pooltel pindadel kuiv, ülejäänud osas normaalne niiskus. Viljaliha värvus pärast noaga kraapimist on piimjas valge tugeva kollasusega. Juuksed on poolel nahapinnast kuivad. Lihalõigud ei erine värvi poolest viljalihast. Selliste nahkade soolamise aste on 18-20%.

Soolamisastme organoleptilise meetodi praktiline rakendamine taandub naha massi määramisele. Kui nahk on alasoolatud, kaalub see rohkem kui tavaliselt säilinud nahk. Sel juhul tuleb teha tegelikust kaalust allahindlus.

Näiteks 30 kg kaaluva pulli naha organoleptiline hinnang on 7%. Selle naha punktikaal on järgmine:

ehk naha kaalult (30 kg) tehakse allasoolamisel allahindlust 1,9 kg.

Lihtsustatud, kuid vähem täpsel ligikaudsel viisil arvutatakse järgmiselt: võetakse soolvee koguse (13%) ja tegeliku soolvee (7%) vahe. See on 6%, allasoolamise allahindlus on 1,8 kg (30 kg × 6%), selle naha kvalifitseeruv kaal on 28,2 kg (30-1,8).

Ülesoolatud nahkade mass kaetakse sarnaselt arvestusliku ülesoolamise keebiga.

Kõik see kehtib kehtestatud reeglite kohaselt konserveeritud tooraine kohta. Valesti säilinud toorainet või värsket toorainet, mis on pärast loomakorjusest eemaldamist õigeaegse tarnimise tõttu kaotanud olulise osa niiskusest, hinnatakse järgmiselt.

Värskelt kuivad ja kuivsoolatud nahad tuleks kuivatada. Kui seda ei saa teha, siis müüakse alakuivatatud nahad värske-kuivana või kuivsoolatuna niiskusesisalduse allahindlusega. Aurutatud toorained, mis on kaotanud olulise osa niiskusest, loetakse aurutatuks, millele on lisatud vastav kaotsiläinud niiskuse mass.

Näide 1. Korralikult säilinud kuivsoolatud nahas sisaldab iga 100 kg massi 20 kg niiskust ja 80 kg kuivainet. Kui nahk sisaldab mitte 20, vaid 30% vett, siis 100 kg kuivainet sisaldab mitte 80, vaid ainult 70 kg. Sellise naha kaalult tuleks teha allahindlus 12,5% (80-70) × 100:80. Näide 2. Nahapaaris sisaldab iga 100 kg massi 65 kg vett ja 35 kg kuivainet. Kui säilimata kuivanud nahk sisaldab mitte 65, vaid 50% niiskust, siis selle paarilise massi määramiseks tuleb rakendada koefitsienti 1,43 (50:35). Kuivatatud naha mass korrutatakse 1,43-ga.

Veise värske naha ligikaudse kaalu saab määrata 7% looma eluskaalust, kusjuures seedetrakti sisu allahindlus on 3%.

Näiteks pull kaalus 300 kg. Soodustus on 9 kg. Naha mass on (291 × 7): 100 = 20,37 kg või pärast ümardamist 20 kg.

Pärast massi määramist hakkavad nad määrama nahkade tüüpi. Kõigepealt peaksite eraldama väljakasvu kestad poolnahast, kuna seda tüüpi toorainete hinnavahe on 25%. Väljakasv on poolnahast kallim tooraine. Selle mass paarikaupa kaaludes on kuni 10 kg, poolnaha mass on üle 10 kg. Üle 13 kg kaaluvad veisenahad jagunevad mitte ainult kaalu järgi, vaid ka soo järgi: lehm, pull, pull. Seejärel määratakse igat tüüpi loomade suure nahatoormaterjali nahkade kaal, jagades lehmaliha ja kaameli kergeks, keskmiseks ja raskeks ning pulli-, pulli- ja hobuseliha kergeks ja raskeks. Noorveiste, hobuste ja kaamelite nahad kaaluvad kuni 10 kg.

Suuruse (pindala) määramine lambanahk, kitsenahk, sea- ja hirvenahk. Suuruse määrab hõivatud ala. Nahkade pindala mõõdetakse puumeetriga ruutdetsimeetrites, korrutades naha pikkuse laiusega. Mõõtmised viiakse läbi täpsusega 1 dm 2, samas kui väärtused 0,5 kuni 1 dm (kaasa arvatud) võetakse 1 dm ja alla 0,5 dm jäetakse kõrvale. Enne mõõtmist laotatakse lambanahk lauale, sirgendatakse voltidest, kortsudest ja muudest ebatasasustest ilma seda pikkuses ja laiuses venitamata. Teatud tüüpi nahkade mõõtmisel on oma eripärad.

Lamba- ja kitsenahkade pikkust mõõdetakse piki harja kaela ülemisest servast sabajuureni ning rasvase sabaga lambanahkade puhul - tavapärase jooneni, mis ühendab tagajalgade alumisi süvendeid, määratledes jalapõhja. saba. Laiust mõõdetakse naha keskosas mööda joont, mis on tõmmatud 3–4 cm esikäppade alumiste süvendite alla (joonis 3 ja 4). Stretch-kuivatatud lambanahad ja kitsenahad võetakse vastu 10% soodustusega. Venitamise tunnusteks on väljaulatuvad osad piki naha kontuuri venituskohtades.

Seanahkade pikkust mõõdetakse piki harja kaela ülemisest servast kuni tagajalgade alumiste lohkude puutujani. Laius määratakse naha keskosas piki joont 8-10 cm esikäppade alumiste õõnsuste servast allpool (joonis 5). Sea kintsu pikkust mõõdetakse piki harja ülaosast naha alumiste servadeni ja laiust mõõdetakse keskelt.

Hirvenahkade pikkus määratakse kaela esiservast sabajuureni. Noortel ja küpsetel hirvedel mõõdetakse laiust erinevalt. Noorloomade nahkade laiust mõõdetakse mööda joont, mis on 3–4 cm esikäppade alumiste õõnsuste alumisest servast allpool. Täiskasvanud hirve nahkade puhul mõõdetakse laiust piki joont, mis ühendab eesmiste kubemete välisservade keskpunkte. Venitusega kuivatatud nahad võetakse vastu ala soodustusega 10%. Venivus määratakse samamoodi nagu lambanahkade puhul.

Lehmade ja varssade, tallede (sealhulgas astrahani) ja kitsede nahkade pindala määratakse, korrutades pikkuse kaela alt sabajuureni karva keskel oleva laiusega.

Naha pindala saab mõõta spetsiaalse detsimeetri tabletiga. Tahvelarvuti kasutamine välistab vajaduse teha arvutusi, lihtsustab ja kiirendab juhtme suuruse määramist, kuid nõuab teatud oskusi.

Tahvelarvuti on vineerileht või ristkülikukujuline puidust laud, mille ala on jagatud ruutudeks. Iga ruut on 1 dm 2. Tahvelarvuti paremal küljel alt üles on 12 ruutu, millele on trükitud numbrid 1 kuni 12. Alumine ruutude rida koosneb numbritest 1 kuni 10. Iga järgnev horisontaalsete ruutude rida suureneb 10 ühiku võrra ja nii edasi kuni 120.

Naha pindala määratakse ruutude arvu järgi, mida see katab. Mõõtmiseks asetatakse nahk tabletile viljalihaga ülespoole nii, et sabapõhi oleks joondatud tableti alumise servaga ja naha laiuse õige võrdluspunkt (lambanahkade puhul on see 3- 4 cm allpool esikäppade alumisi süvendeid) on joondatud tahvelarvuti parema servaga. Peidusala indikaator määratakse ruudu järgi, millel ristuvad peite pikkuse ülemise võrdluspunkti ja laiuse vasakpoolse võrdluspunkti projektsioonid (joonis 6).

Riis. 6. Nahkade pindala mõõtmine detsimeetritahvlil. Lambanaha pindala on 54 dm 2

Kui naha pindala ei saa mõõta ebaõige säilitamise tõttu (külmutatud või kuivatatud tükina või suurte voldikutega), siis määratakse suurus tooraine massi järgi, võttes aluseks järgmised koefitsiendid. Mass 1 dm 2 on võrdne, g:

Järelikult jagatakse tüki või tugevalt volditud naha suuruse määramiseks selle mass grammides sellele kehtestatud koefitsiendiga ja saadakse pindala ruutdetsimeetrites. Näiteks külmutatud keravillast lambanaha mass on 3,6 kg. Massiga 1 dm 2 40 g on lambanaha pindala 90 dm 2 (3600-40).

Lamba- ja kitsenahkade üleandmise ja vastuvõtmise praktikas, kui seda tehakse otse farmis, on mõnikord vaja kontrollida nahkade pindala mõõtmise õigsust. Selleks saate kasutada loomade tapmiseelse kaalumise andmeid. Lamba- ja kitsenahkade ligikaudne suurus määratakse ruutdetsimeetrites iga 1 kg eluskaalu (miinus 3% seedekulgla sisu puhul) 2 dm 2 nahapinna põhjal. Näiteks lamba eluskaal on 45 kg, 3% allahindluse suurus on 1,35 kg, lambanaha suurus (43,65 kg × 2 = 87,3) on 87 dm 2.

Pärast nahkade massi või pindala kindlaksmääramist määratakse nende tüüp ja tootmisotstarve, et selgitada välja, millise standardi järgi on vaja toorainet sorteerida. Noorte veiste ja hobuste nahkadest eristatakse lima, piima ja varsa nahka. Sellised nahad võivad olenevalt juuste seisundist olla kas karusnaha või naha tooraine. Kui varsanahkadel on karva pikkus üle 2 cm ja vasikanahadel 2,5 cm või esineb defekte üle normides sätestatud sule- ja varsanahkade puhul, siis liigitatakse need toornahaks. Lammaste ja kitsede nahkadest eraldatakse tallede ja kitsede nahad, mille pindala ei ületa 18 dm2. Need sorteeritakse riietamata lamba- ja kitsenahkade standardi järgi. Kui nende pindala on üle 18 dm 2, tuleks need sorteerida karusnahkadena ja karusnahkadena ning kitsenahad toornahkadena. Lambanaha sobivus karusnaha ja kasukates kasutamiseks määratakse eelnevalt kindlaks seda tüüpi toorainete standardite nõuete kohaselt.

Nahktoodete tootmiseks parkimiseks kasutatavate nahkade klassifitseerimine toimub vastavalt loomaliikidele ja vanusevahemikule. Erinevatel nahkadel on erinevad omadused ja neid kasutatakse erinevat tüüpi toodete valmistamiseks.

Veised peidavad

Olenevalt tüübist ja suurusest kasutatakse nahkade valmistamiseks kinnaste, pudukaupade, kingade ja ülerõivaste tootmisel kasutatavaid nahatüüpe.

Limane.

Surnult sündinud või emakasisese vasika nahk. Eripäraks on lillakas viljaliha. Mõõdud kuni 700 cm2. Seda kasutatakse peamiselt huskyde tootmiseks.

Opoek.

Vasikatelt saadud nahk sünnist kuni piimaga toitmise lõpuni. Iseloomulik on pleekinud ja matt primaarvill. Mõõdud kuni 800 cm2. Toimib ideaalse toorainena husky- ja kroomnaha tootmisel.

Väljakasv.

Vasikate nahad, kes hakkasid sööma taimset toitu. Seda eristavad tuhmid karvad, mis on läbinud sulamise, ja selgelt väljendunud seljariba. Sellest sordist hakkab naha suurust määrama selle kaal. Võrse mass ei tohiks ületada 10 kg. Kasutatakse husky ja peene kroomnaha tootmiseks.

Poolnahaline.

Kasvatatud mullikate ja pullide nahad kaaluga 10–13 kg. See erineb väljakasvust ainult massi poolest. Pullide kaelal olevatel nahkadel on iseloomulik paksenemine (kortsumine), mis viitab seksuaalsele tunnusele. Kasutatakse kroomnaha valmistamiseks.

Jalovka.

Puberteediikka jõudnud mullikate ja lehmade nahk. Jaotatud kaalu järgi kolme rühma: kerge (13-17kg), keskmine (17-25kg) ja raske (üle 25kg).

Goby.

Goby nahad kaaluga 13–17 kg. Need erinevad lehmanahast väiksema pindala (umbes 20%) ja tugeva tüükalisuse poolest, mis ulatuvad poole naha suurusest.

Büthiina.

Üle 17 kg kaaluvate kastreeritud pullide nahad. Need jagunevad kahte kaalukategooriasse: kerge (17-25kg) ja raske (üle 25kg). Need erinevad kastreerimata pullide nahkadest kraeosa väiksemate voltide arvu poolest.

Bull.

Kastreerimata pullide nahad kaaluga üle 17 kg. Seda eristab suur paksus ja intensiivne harjasus.

Poolnahka, lehmanahka, goby, bychina ja pulli kasutatakse selliste nahatüüpide tootmiseks nagu nappa, maroko (harva), veluur, sadulariie, napplak, shora, yuft, poolnahk.

Hobusenahad

Hobusenahad on unikaalse struktuuriga, mis muudab need teiste loomaliikide nahkadest väga erinevaks. Naha esiosa (hobuse esiosa) on üsna õhuke ja vähem tihe kui tagumine osa (hobuse udu). Seetõttu on vaja nahk jagada kaheks osaks ja kasutada neid erinevate nahktoodete jaoks.

Limane.

Surnult sündinud varsa või embrüo nahk. Seda aktsepteeritakse pindala järgi, mis jääb vahemikku 300–700 cm2.

Varss.

Kuni 5 kg kaaluvate varssade nahad. See erineb limast suurema pindala ja juba väljendunud laka poolest.

Märgistus.

5–10 kg kaaluvate varssade nahad.

Hobuseliha.

Nahk, mis kaalub üle 10 kg. Seal on kerge (10-17kg) ja raske (üle 17kg) hobuseliha.

Hobusenahku kasutatakse mitmesuguste vajaduste jaoks mitut tüüpi naha valmistamiseks. Alates pudukaupade tootmisest kuni ülerõivaste õmblemiseni.

Lambanahad

Lambanahku kasutatakse naha toorainena ainult siis, kui nende omadused ei sobi karusnahatööstusesse või kasukatootmisse. Neid kasutatakse selliste nahatüüpide tootmiseks nagu husky, chevro, chevrette, maroko (harva), pärgament.

Kitse nahad

Naha parkimiseks kasutatakse ainult lüpsikitsede nahka. Ülejäänud tõud tarnivad kohevust ja toorainet karusnahatoodete tootmiseks. Kitsenahad on tihedad, tugevad, ühtlase paksusega. See muudab need üheks parimaks materjaliks naha parkimiseks, mida kasutatakse kingade ja nahkrõivaste valmistamiseks. Sellest toorainest toodetakse selliseid nahatüüpe nagu Laika, Chevro, Chevret, Saffiano (parim materjal).

Seanahad

Kui seanahad on odavaim nahatooraine, on need juba pikka aega olnud naha põhitooraine ning neid ei kasutata mitte ainult standardsete nahkade täisvaliku tootmiseks, vaid ka teiste loomade toornahkadest toodetud kallimate täiustatud nahkade imiteerimiseks.

Neid aktsepteeritakse pindala järgi, jagatuna kolme rühma: väikesed (300-700cm2), keskmised (700-1200cm2) ja suured (üle 1200cm2).

Vastuvõtmisel klassifitseeritakse mis tahes tüüpi nahatoormaterjal defektide järgi, jagatakse rühmadesse ja töödeldakse sobivat tüüpi.

Kõigist naturaalse naha sortidest on rõivaste, jalanõude, pudukaupade, igapäevaste tarvikute ja erivarustuse õmblemisel kõige levinum tooraine traditsiooniliselt veisenahk. Seda tüüpi nahka kasutatakse laialdaselt ka mööbli valmistamisel, siseviimistluses ja autode salongide ümberpolsterdamisel. Selles artiklis räägime veisenaha tüüpidest, omadustest, tööstuslikust eesmärgist ja kriteeriumidest.

Veise naha eelised

Vaatamata sellele, et tänapäeval ilmub maailmas tänu erinevate tööstusharude tehnoloogide jõupingutustele üha enam uusi nii sünteetilisi kui orgaanilise päritoluga materjale, on veisenahk endiselt üks kvaliteetsemaid, vastupidavamaid ja nõutumaid materjale. looduslikud toorained mitmesuguste toodete valmistamiseks.

Nagu nimigi ütleb, toodetakse veisenahku veiste nahkadest ning see eristub oma tiheduse, elastsuse ja kõrge tugevuse poolest. Kui järgitakse veisenahkade parkimise tehnoloogiat, saadakse kvaliteetne naturaalne nahk, mis on vastupidav mehaanilisele hõõrdumisele ja keskkonnamõjudele. Nõuetekohase hoolduse korral, kasutades spetsiaalseid tooteid, võib selline nahk säilitada oma välimuse ja tarbijaomadused aastaid. Mõned veisenahatüübid omandavad kasutamise käigus loomuliku paatina ja tõelise vintage läike, mistõttu on sellistest nahast valmistatud kollektsioneerimisesemed valmistatud toodetest aastakümneid pärast nende valmistamist.

Veisenahk on riietusprotsessi ajal naturaalse või kohandatud tekstuuriga õilsa näoga, sisemiste kiudude iseloomuliku struktuuriga, võimaldab saada interaktsioonist meeldiva puutetundlikkuse ja tagab sellest valmistatud toodete esindusliku välimuse.

Kaasaegsed veisenahkade tööstusliku töötlemise meetodid pakuvad laias valikus viimistletud naha tüüpe, tekstuure ja värve ning selle töötlemine graveerimise ja reljeefiga võimaldab luua realistliku imitatsiooni eksootiliste loomade naha tekstuurist: krokodill, madu. , jaanalind ja paljud teised. Sarnasel viisil töödeldud nahka ei tohiks segi ajada kunstnahaga, sest vaatamata tekstuuri imitatsioonile saad absoluutselt loodusliku materjali, millel on kõik loomse päritoluga naha eelised.

Samuti on oluline, et teatud tüüpi veisenahad on üsna kitsa kasutusalaga või äärmiselt spetsiifilised, mistõttu on neil raske või lihtsalt võimatu leida asendust muude loomade nahast valmistatud naturaalse naha hulgast.

Just see määrab sageli käsitööliste valiku ja muudab karja naha asendamatuks materjaliks praktiliste ja vastupidavate toodete loomiseks, kõige julgemate loominguliste ideede kehastamiseks ja tõeliselt eksklusiivsete disainiprojektide elluviimiseks.

Veise naha tüübid

Veise nahk varieerub vastavalt tooraine tüübile, mille määravad looma sugu, vanus ja muud näitajad. Nagu iga teinegi naturaalne õmblustoodete nahk, klassifitseeritakse ka valmis veisenahk selle tootmisotstarbe ja riietusviisi järgi. Reeglina märgivad nahamüüjad lisaks põhiomadustele, nagu värv, paksus ja tekstuur, alati ka tooraine tüübi, otstarbe ja nahatüübi, kuna valmismaterjali füüsikalised omadused ja tarbijaomadused sõltuvad otseselt nendest parameetritest. .

Veise nahk (bychina) on kõige paksem, tihedam ja raskem nahk kõigist masstööstuslikus tootmises. Veise naha paksus on 2,5–5,5 mm ja naha pindala võib ületada 2,5 ruutmeetrit. Bychina on kareda struktuuriga, suurenenud kulumiskindluse ja vastupidavusega, kuid selle tööstuslik kasutusala on piiratud ning edukaks töötlemiseks on vaja teatud kogemusi ja spetsiaalseid tööriistu;
lehmanahk on paks ja vastupidav kui härjanahk, kuid samas elastsem ja painduvam veisenahk, mille esiküljel on unikaalne tekstuur. Seda eristab eriline elastsus ja kulumiskindlus, kuid see on üldmüügis üsna haruldane;
pühvlinahk on veelgi vastupidavam, paks ja raske veisenahk. Sellisel nahal on pikim kasutusiga, kuid äärmiselt spetsiifilised kasutusvaldkonnad ja seda kasutatakse igapäevatoodete valmistamisel harva;
goby – kuni 5,0 mm paksune noorte kõrreliste nahk. Reeglina ei ole veisenahk mitte vähem vastupidav, vaid märgatavalt painduvam ja elastsem võrreldes veise-, pühvlinahaga või veisenahaga. Kasutatakse tehnilise ja kinganaha tootmiseks;
lehmanahk - poegimata lehma nahk vanuses üks kuni poolteist aastat. Naha paksus 1,2-4,0 mm. See nahk on tihedam ja ühtlasema paksusega ning kvaliteet on parem kui pullil ja pullil. Lehmanahka saetakse sageli kihtideks (nihutatakse), et saada õhemat nahka, mida nimetatakse lõhestatud nahaks.

Oma erakordse paksuse ja tugevuse tõttu kasutatakse veisenahka sadulanahka alamklassi tootmiseks – sellest on ammu valmistatud hobuserakmeid, ratsutamisjalusid ja sadulaid. Meistrimehed kutsuvad seda sageli vöönahaks, sest see sobib suurepäraselt vastupidavate vööde, koerte kaelarihmade, tuppide, kohvrite, aga ka erinevate spordi- ja erivarustuse õmblemiseks.

Reljeefseks, stantsimiseks ja nikerdamiseks mõeldud naha eriklass toodetakse 1,2 mm või enama paksusest noorveiste ja lehmade nahast, kasutades üsna keerukat ja aeganõudvat taimparkimise meetodit. Seda tüüpi nahk sobib teistest paremini kõikvõimalikeks kunstilisteks manipulatsioonideks pinnaga, loominguliseks käsitööks ja eksklusiivsete ühes tükis toodete loomiseks. Selline nahk jäetakse riietamise käigus sageli värvimata, et käsitöölised saaksid erinevaid nikerdus-, stantsimis- ja värvimistehnikaid kasutades luua sellest ehedaid nahakunsti meistriteoseid.

Veise nahk on ka toorainena eraldi tüüpi naturaalse naha – kooriku – tootmiseks. See on nahk, mis on kroomitud ja seejärel trummelvärvitud. Koorikul pole pinnaviimistlust, mistõttu on see toode loomuliku nahaga. Kaasaegsete tööstuslike meetoditega riietamine võimaldab saada kõrgeima kvaliteediga kooriku ning läbitrumliga värvimine tagab nahavärvi täpsuse, ühtluse ja lõpus vastupidavuse. Kooriku esipind on töödeldud loodusliku vahaga, et tagada hingavus ja kaitse niiskuse eest. Kvaliteetset koorikut on raske eristada kallimast loodusliku näoga siledast ehtsast nahast, mis avardab oluliselt selle kasutusvõimalusi jalanõude, pudukaupade, mööbli ja erinevate relvatarvikute valmistamisel. Koorikust valmistatud tooted on praktilised ja vastupidavad ning tänu loomuliku vananemise mõjule omandavad pikaajalisel kasutamisel tumedama värvi ja tõeliselt vintage välimuse.

Vasikanaha võib liigitada eraldi rühma, kuna seda peetakse kõige kvaliteetsemaks ja väärtuslikumaks veisenahast. Vasikanahka kasutatakse laialdaselt pudukaupade ja aksessuaaride õmblemisel, rõivaste ja jalatsite tootmisel. Seda kasutatakse suurema nahapinna ja kulumiskindluse tõttu mööbli polsterdamiseks ja autode salongi polsterdamiseks sagedamini kui muud tüüpi nahka.

Vasikanahk on esmaklassilise välimusega ning eriti sile, pehme ja elastne. Selle parkimisprotsess hõlmab kohustuslikku kroom- või taimparkimise etappi, et anda valmis nahale kindlaksmääratud keemilised, füüsikalised ja tööomadused: tugevus, painduvus, kulumiskindlus, vastuvõtlikkus värvumisele, samuti niiskus ja hingavus. Kvaliteetne vasikanahk on võimeline hästi venima ja taastada oma algse kuju. See ei purune ja ei moodusta selle esipinnale erinevate töödeformatsioonide korral pragusid. Siledast vasikanahast riided ja jalanõud lasevad kehal hingata, kuid jäävad samas usaldusväärselt kaitstuks ebameeldivate keskkonnamõjude eest.

Vasikanahk jagatakse tavaliselt järgmistesse alamklassidesse vastavalt looma vanusele ja mitmetele spetsiifilistele omadustele:

Lima on surnult sündinud vasikate nahk. Naha paksus 1,0-1,4 mm. Kasutatakse peamiselt pudukauba naha tootmiseks;
opoek - kuni 6 kuu vanuste rinnaga toidetavate vasikate nahk. Naha paksus 0,5-1,4 mm. Seda nahka peetakse selle erilise pehmuse, õrnuse ja elastsuse tõttu kõige väärtuslikumaks kõigi veisenahkade seas. Opoeki kasutatakse üsna sageli kallite kingade, eksklusiivsete rõivaste ja luksuslike nahktoodete tootmiseks;
väljakasv - 6 kuu kuni ühe aasta vanuste vasikate nahk, kes läksid üle taimsele toidule. Naha paksus 0,7-1,6 mm. Väljakasv on üsna pehme ja elastne nahk, kuid nende parameetrite poolest jääb see siiski alla äärikule. Lisaks toitumise muutustele on selle põhjuseks ka asjaolu, et selles vanuses vasikas muudab sulamisprotsessi käigus oma esmast karvakat;
poolnahk - ühe aasta kuni pooleteise aasta vanuste vasikate nahk. Naha paksus 1,0-3,0 mm. See nahk on sitkem kui muu vasikanahk ja seda lihvitakse sageli, et tekiks poolik nahk.

Poolnahk on naturaalne nahkmaterjal, mis on saadud viimistletud veisenaha mehaanilisel eraldamisel (saagimine, lihvimine) eraldi kihtideks. Kihtide arv varieerub sõltuvalt naha paksusest 3 kuni 6. Reeglina karestatakse kroom- ja kroomrasvparkinud veisenahk, mille tulemuseks on ees-, kesk- ja melonilõhed. Erinevate pudukaubanahkade valmistamisel kasutatakse kõrgeima kvaliteediga teralist lõhnahka. Tihtipeale leiab veluur-halusnaha nimetuse all müügil keskmise ja meloniga lõhki, mis oma tarbijaomadustelt veidi madalama kvaliteediga. Neid lõhestatud terasid kasutatakse tavaliselt jalatsite, rõivaste ja harvem mööbli ja pudukaubanaha tootmiseks.

Veise naha lõikamise omadused

Peaaegu kogu veisenahk, mis pärast parkimist nahatööstusse jõuab, tuleb lõigata eraldi osadeks. Konkreetsete alade pindala, kvaliteet ja otstarve sõltuvad otseselt naha suurusest, päritolust ja topoloogiast. Järgmisena vaatleme üldtunnustatud ja levinumaid veisenaha lõikamise tüüpe:

Täisnahk on suurim lõikeala, mis koosneb kahest poolnahast;
poolnahk - pool nahka, piki harja joont lõigatud;
kulat – nahk, mille krae on ära lõigatud;
krae - naha kaelaosa osa;
sadulariie - kõige väärtuslikum piirkond naha tagant, millel puudub põrand ja krae. Sadulariide pindala võib ulatuda kuni 55% naha kogupindalast;
laudjas on ristkülikukujuliseks lõigatud sadulariie;
kints on sadulariide osa saba piirkonnas;
käpad - looma käppade nahapiirkonnad;
pola - selle kõhuosast lõigatud naha osa;
küljed - kõhupiirkonna käppadega külgnevad nahapiirkonnad.

Veisenaha kõige kvaliteetsem ja kallim osa on sadulariie. Sellel on suurim tugevus, samuti kõige sujuvam ja ühtlasem struktuur ning kõrge kiutihedus. Kvaliteedi ja hinna poolest järgmised on seljaosa, kulat, krae, põrand, tukk, külg, käpad ja tagumine.

Igal täisnaha või poolnaha sektsioonil on oma rakendus, mis põhineb üksikute nahapiirkondade struktuuril ja omadustel. Lõiget valides ja oma tootmisvajadustele nahka ostes soovitame alati jälgida, millisesse nahaosasse konkreetne nahatükk kuulub. Näiteks vööde valmistamiseks valivad meistrimehed peaaegu alati sadulariide ning käekottide õmblemiseks painduvamaid ja pehmemaid vasikanaha alasid.

Kuidas valida sobivat karja nahka

Nahapoodide tootevalikus on palju sorte erinevat tüüpi, lõike ja otstarbega veisenahku, nii et esmalt jääte suures vajalikus nahavalikus kaduma. Pole saladus, et igal professionaalsel käsitöölisel on aastate jooksul välja kujunenud eelistused ehtsa naha teatud tootjate, riietusliikide ja tarbijaomaduste osas. Algmaterjali valikust sõltub suuresti tellija soovide täitmise täpsus, tehtud tööde kvaliteet ja meistri hea nimi. Kui olete tõsine, et õmblete ehtsast nahast tooteid kõrgel professionaalsel tasemel, peaksite alati kuulama kogenumate kolleegide soovitusi ja arvamusi. Siiski peaksite meeles pidama, et individuaalseid oskusi ja oma pädevusi ei saa arendada teiste kogemuste kaudu ning peate ise katse-eksitusi tegema. Võib-olla olete üks neist väsimatutest eksperimenteerijatest, kes ei karda hätta sattuda ja teie sees on uurimisvaim nii tugev, et proovite ise kõiki müügilolevaid tooraineid ning saate tõeliseks eksperdiks valikul ja ostmisel. ehtne nahk.

Igal juhul, kui otsite uut materjali või mõnda muud loomingulist impulssi, puutute kindlasti kokku nahatüüpidega, mis sobivad teie maitsele: need pakuvad tootmisprotsessist tõelist naudingut ja võimaldavad teil täielikult vormida. teie individuaalne, äratuntav stiil ja selle nahaga töötamise tulemused ületavad teie kõige metsikumaid ootusi. Peaasi, et ärge kartke katsetada ja mitte sellega peatuda, siis saab kõik korda!