Открытие рынка на советской площади. Центральный рынок и новые «Человек и пароход», «Мясо & Рыба», Skuratov Coffee. Центральный рынок Белгорода
Решение о строительстве торгового центра было принято еще в июле 1960 года. Генеральным проектировщиком стал московский институт Гипроторг. А инженеры Ленинградского проектного института № 1 (ПИ-1) Госстроя СССР сконструировали оболочку, перекрывающую всю площадь центра (авторы — А. В. Шапиро, Г. Н. Кубарев, Н. Я. Лурье).
Покрытие типа железобетонной оболочки само по себе было не ново. Подобные конструкции применяли ещё в довоенные годы (например, при возведении Новосибирского оперного театра). Делали их, однако, монолитными, что было чрезвычайно сложно и неудобно. Позже появились сборно-монолитные оболочки размером 24Х24 м и 18X36 м. Пролёты торгового центра по сравнению с типовыми «габаритами» были в несколько раз больше (размеры его — 102Х102 м) и требовали совсем иных подходов, решения целого комплекса принципиально новых проблем, не имевших прецедента в мировой практике.
«Внутри здания не было ни одной колонны, поддерживающей оболочку, — рассказывал главный инженер комплекса, заслуженный строитель РСФСР А. Ф. Крыгин.— Она опиралась только по контуру — на круглые стойки с шагом 6 метров. Но крепилась к ним не жестко. В месте примыкания к фундаменту и контуру все колонны имели шарниры. Углы купола, на которых он стоял, могли «разъезжаться» и «съезжаться» на специальных катках. Оболочка «дышала», поднималась или опускалась в зависимости от перепадов температуры.
Плиты, образующие её, укладывали на сферически изогнутую решетку из железобетонных балок. Участки, где эти балки пересекались, состыковывались друг с другом, «страховали» временные опоры. Когда швы между плитами залили бетоном и проармировали контур, поддерживающие колонны начали поочередно опускать». Конструкция была уникальной и единственной в своем роде не только в стране, но и в мире. Всех волновало, как поведёт она себя в рабочем состоянии.
В декабре 1975 года первые посетители пришли в торговый центр. Работа эта была отмечена дипломом первой степени Выставки достижений народного хозяйства СССР. Технические и экономические результаты этой стройки ещё раз подтвердили эффективность использования железобетонных пространственных конструкций в большепролётных покрытиях.
В 1976 году на состоявшемся в Хельсинки совещании членов международной организации по пространственным конструкциям об опыте ЧМС подробно рассказывалось в докладе, подготовленном советской делегацией. Вице-президент этой организации, начальник лаборатории головного института страны по железобетону (НИИЖБа), доктор технических наук Георгий Константинович Хайдуков в процессе проектирования и строительства оболочки торгового центра давал консультации и руководил её натурными испытаниями.
В Нью-Йорке на пленарном заседании международной федерации по железобетонным конструкциям делегация СССР демонстрировала слайды торгового центра. Он был признан образцом советского инженерно-строительного искусства.
Идея нашла развитие в конструкции минского рынка. Копируя челябинский вариант, белорусские строители закупили у ЧМС металлическую опалубку для бетонирования сборных элементов оболочки.
Комаровский рынок в Минске (1979)
В 1972 году началось строительство комплекса Центрального крытого колхозного рынка, главного продовольственного рынка всей республики. Основное здание, крытый рынок на 1200 торговых мест, спроектированное группой архитекторов «Белгипроторга» (В. Аладов, А. Желдаков, В. Кривошеев, М. Ткачук), представляет собой железобетонный купол-оболочку. Закончено строительство было в 1979 году. На старом снимке можно увидеть лепной пояс по периметру здания, оригинальную колористику, вывески, ликвидированные при реновации рынка.
Павильон размером 103×103 метра перекрыт пологой сборно-монолитной оболочкой положительной кривизны, опирающейся по контуру на стойки с шагом 6 метров.
Черёмушкинский рынок в Москве (1963)
При строительстве рынка в 1961 году была использована передовая на тот момент технология — для перекрытия гигантской торговой площади без промежуточных опор установили железобетонные сводчатые оболочки, похожие на парусный свод.
В 2001 году правительство Москвы приняло решение о преобразовании Черёмушкинского рынка — превращение бетонного купола рынка в стометровый «дом-телевизор», 27-этажный комплекс, на фасаде которого при помощи специальных экранов должны были демонстрировать рекламу и видеоклипы. Внутри комплекса был запланирован целый город. Этому проекту не удалось осуществиться.
В 2011 году Черёмушкинский рынок вновь открылся после реконструкции.
Крытый рынок в Белой Церкви
Куйбышевский рынок в Симферополе
Центральный рынок Керчи
Центральный рынок Белгорода
Центральный рынок Енакиево
Сухумский центральный рынок
Центральный рынок Краматорска
Центральный рынок Новосибирска
В конце 60-х годов Новосибирский филиал проектного института «Гипроторг» разработал проект реконструкции рынка, который заключался в строительстве двух торговых павильонов: первый был построен в 1976 году; второй был введён в строй в 1982 году.К огда – то в XIX - ХХ веке на Трубной площади в Москве находилась ярмарка, но затем ее перенесли ближе к метро «Цветной бульвар». И вот наконец-то спустя долгое время в здании на Рождественском бульваре, которое оставалось пустым после переноса рынка, открылся «Центральный рынок».
Это открытие стало важным событием для жителей центрального округа, так как в нем сложно найти место где приобрести свежие продукты, кроме как в маленьких супермаркетах в которых небольшой выбор или универмаге «Цветной».
Центральный рынок на Трубной Москва
Помимо жителей ЦО радуются этому рынку еще и работники многочисленных офисов расположенных неподалеку, ведь теперь у них появилось отличное место, где можно провести свое обеденное время.
Так кому еще и почему обязательно стоит посетить Центральный рынок?
Оформление рынка выполнено в стиле минимализм, где основным видом отделки является кирпич, выкупленный владельцами, оставшийся после разбора исторического здания, искусственные растения на потолке и мох в уборных. Еще один плюс ЦР в том, что он оборудован лифтами и эскалаторами для удобства людей с ограничениями.
Центральный рынок
Центральный рынок
Центральный рынок на Трубной в Москве
Рынки в их старом представлении, где есть огромное количество рядов с прилавками, а из каждого угла доносятся голоса продавцов, зазывающих купить именно у них, уходят в прошлое. По этой причине в трехэтажном здании центрального рынка прилавки с продуктами убрали на -1 этаж, а остальные два переоборудовали в зону гастрономического путешествия по разным странам мира, так как главной идеей владельцев было создать именно многообразие еды различных кухонь. Тут как и обычно принято на фуд – кортах кафе находятся по периметру пространства, а столики для посетителей в центре зала.
Тут можно найти:
- Эклерная Клер,
- кофейню Camera Obscura,
- корейская точку K-Town,
- суши-бар Tokyo,
- пиццерию Bontempi,
- мексиканские такос Tacodor,
- утиный корнер Duck It,
- веганский Flora No Fauna,
- восточную кухню «Шарлима»,
- советский кафетерий,
- устричный бар Umi Oysters,
- куриные крылышки Buffalo’s,
- кафе «Каменный век»
Все – таки Центральный рынок получился не таким, чтобы в него ездили со всей Москвы за продуктами, но это определенно отличное место для проведения встречи с друзьями или семейного обеда, ведь больше не придется выбирать ресторан с определенной кухней, который устроит всех.
Центральный рынок
Главный рынок в центре Москвы На волне активного развития рынков столицы, их обновления, возрождения и возвращения былой славы в статусе локальных мест силы, на Рождественском бульваре распахнул свои двери Центральный рынок столицы.
Продолжив в современности историю торговли на Трубной площади, он сразу же стал важнейшим символом гастрономии нашего мегаполиса. Спроектированное в духе XIX века здание рынка идеально вписалось в ландшафт Бульварного кольца.
Концептуальное наполнение – в духе времени и в соответствии с самыми модными тенденциями: это не только торговые ряды с первоклассными продуктами на каждый день, занявшие свой отдельный этаж, но и лучшие бутики и корнеры с готовой едой, которую можно купить навынос, а можно съесть прямо на месте.
В роскошной галерее фудкортов на первом и антресольном этажах работают корнеры с русской, вьетнамской, греческой, мексиканской, американской, китайской, корейской, дагестанской, ближневосточной, индийской, японской, узбекской и грузинской едой. В цветочном магазине собирают стильные букеты, в табачном бутике рекомендуют сигары, в алкогольном – вино.
Центральный рынок – идеальное место для покупки фермерских продуктов, проведения досуга в выходной день, оперативного ланча в будни, неспешного семейного завтрака по субботам и дружеского обеда с друзьями-экспатами после прогулки по центру города. Центральный отвечает и нуждам людей с ограниченными возможностями – для их удобства предусмотрены лифты и эскалаторы. В планах на будущее – гастрономические фестивали, мастер-классы, перформансы и модные показы. Весной будет открытая площадка на улице. Большая городская парковка рядом.
Адрес: Рождественский бульвар, 1; часы работы: с 8 до 23
История
Начало торга на Трубной площади певчей птицей, голубями, мелкими животными.
Трубная площадь становится местом проведения культурно-развлекательных мероприятий.
Преображение рынка в более цивилизованный. Построили 1200 деревянных палаток и стали торговать всеми видами товаров. Рынок приобретает архитектурный вид.
В процессе реконструкции Цветного бульвара и Трубной площади Центральный рынок получил новое здание, где разрешалось реализовывать продукцию колхозникам.
На северной стороне площади разместились торговцы цветами, саженцами декоративных и фруктовых деревьев. Благодаря этому позднее площадь получила свое название «Цветной бульвар».
Первый в нижнем Новгороде современный рынок нового формата - торговые ряды «Жар-Птица» - откроется 9 сентября 2016 года на площади Советской. Этот рынок стал частью проекта одноименного торгово-развлекательного центра и будет отвечать самым современным стандартам в области организации торговли. Об этом сообщает пресс-служба девелоперской компании «Столица Нижний».
Торговые ряды расположатся на площади 7 000 кв.м. и будет состоять из нескольких тематических «островов» и мини-маркетов: мясного, рыбного, гастронома, сыров, молочной продукции, овощей и фруктов, восточных сладостей, специй и сухофруктов, солений, грибов, меда, пива. Нижегородцы и гости города смогут посетить и отделы с непродовольственными товарами, в том числе с одеждой. Также в торговых рядах будет работать галерея художественных промыслов. На территории рынка будут открыты два кафе, которые предложат своим посетителям свежую выпечку, торты, кондитерские изделия и блюда восточной кухни. Здесь же будут работать аптека и почтовое отделение.
Особенностью современного рынка «Жар-Птица» стало внимание к комфорту покупателей и продавцов, что достигается за счет широких и светлых проходов, красивых витрин, современны систем кондиционирования и отопления. Рядом с торговыми рядами расположена просторная парковка на 300 автомобилей. Также для покупателей предусмотрены тележки для товара для удобства совершения покупок.
В новых торговых рядах внимательно отбирают поставщиков и контролируют качество продуктов. На рынке организована работа собственной ветлаборатории, сухих складов и разнотемпературных холодильных камер. Оборудованы цеха предпродажной подготовки продукции, откуда на прилавки поступает продукция высокого качества. Помимо этого, фермерам предоставляются льготные ставки по аренде, что в конечном счете снижает стоимость мясной продукции: ее цена будет ниже, чем в среднем по городу.
Посетители торговых рядов смогут приобрести продукцию, произведенную в Нижегородской области, в частности от крупных производителей и небольших фермерских хозяйств Арзамасского, Борского, Воротынского, Городецкого, Кстовского, Ковернинского, Лысковского, Тонкинского, Шахунского и других районов. Также на рынке будет продаваться продукция Владимирской и Ивановской областей, Республик Марий Эл, Мордовия и Чувашия.
В день открытия, 9 сентября, торговые ряды «Жар-Птица» на разные группы товаров будут действовать скидки от 10 до 40% , пройдут различные дегустации и мастер-классы.
Торговые ряды располагаются по адресу: площадь Советская, 7.
Время работы: с 08:00 до 20:00. Выходной - понедельник.
В пустующем несколько десятилетий здании на Рождественском бульваре наконец открылся Центральный рынок. Исторически именно на этом месте в конце XIX - начале ХХ века находился рынок на Трубной площади, затем, в конце 50-х годов, торговля перенеслась ближе к метро, где сейчас расположен универмаг «Цветной», а в этом году рынок вернулся на свое прежнее место.
Для жителей центральных районов открытие рынка стало событием: большая часть продуктовых рынков находится за пределами ЦАО, покупка свежих овощей и фруктов ограничивается небольшим выбором супермаркетов, а фермерский пятый этаж «Цветного» стал скорее достопримечательностью, чем реальной возможностью пополнить запасы в холодильнике.
The Village рассказывает, что происходит на новом Центральном рынке и зачем туда идти.
Рынок на фуд-корте
Здание Центрального рынка заняло три этажа, при этом сами прилавки с продуктами убрали на минус первый уровень, а на двух первых оборудовали фуд-корт. Архитектурный проект здания делала Gremm Group - по совместительству владелец самого рынка. Получилось достаточно минималистично, хотя, пока рынок работает только вполсилы, делать выводы сложно - пространство еще не обжито, а часть прилавков временно пустует.
Основным материалом отделки стал кирпич, который владельцы выкупили после разбора исторической постройки, не подлежащей реставрации, отмыли, а затем уложили на новом месте. Потолок украсили искусственными растениями, а вот в уборных в качестве декора использовали натуральный мох. Центр зала заполнили столами с посадочными местами, а корнеры с едой расположились по периметру пространства.
Летом обещают открыть террасу, хотя уже сейчас можно представить, что обед на открытом воздухе с видом на Трубную площадь выглядит крайне заманчиво. Также из приятного и необходимого - для удобства людей с ограниченными возможностями Центральный рынок оборудовали лифтами и эскалаторами, а за это отдельный плюсик в карму.
От эклеров до утки по-пекински
Рынок разделили на две зоны, решив не смешивать продуктовую торговлю и корнеры с едой. Прилавки с овощами, фруктами, мясом и рыбой убрали на минус первый этаж, а первые два полностью отдали под фуд-корт, который стал главной составляющей рынка. Сейчас на площадке работает около 30 независимых проектов с кухнями всего мира - собрать как можно больше разнообразной еды было изначальной идеей рынка.
Большая часть арендаторов уже успела занять свои места, остальные присоединятся к проекту после новогодних каникул. Сейчас на маркете работают «Эклерная Клер», кофейня Camera Obscura, корейская точка K-Town, суши-бар Tokyo, пиццерия Bontempi, греческая закусочная, мексиканские такос Tacodor, утиный корнер Duck It, веганский Flora No Fauna, восточная кухня «Шарлима», советский кафетерий, мороженое, устричный бар Umi Oysters, куриные крылышки Buffalo’s, грузинское кафе, пекарня Георгиевского подворья, смузи-бар, супы фо, кафе «Каменный век» и еще десяток маленьких независимых проектов.
Важно, что все участники фуд-корта, а также продавцы продуктов - арендаторы-частники, а сами владельцы рынка только предоставляют площадку и выбирают, кому дать место на маркете. Средний чек почти во всех кафе не превышает 700 рублей, время ожидания заказа составляет примерно пять-семь минут, но пока на рынке не так много народа, поэтому остается надеяться, что корнеры смогут удерживать ритм при большей нагрузке.
Торговая часть рынка тоже еще не заполнена полностью, но на площадке уже работает несколько больших молочных отделов с сырами, творогом, молоком и маслом, итальянская лавка с отличной бурратой, страчателлой и вялеными помидорами, отдел колбас, мяса, морепродуктов, а также большие прилавки с зеленью, овощами, фруктами.
Подарок офисным сотрудникам
Главным подарком Центральный рынок стал в первую очередь для сотрудников ближайших бизнес-центров и жителей района. Цветной бульвар не мог похвастаться богатым выбором кафе, ресторанов и тем более продуктовых магазинов. Центральный рынок убил всех зайцев сразу, заполнив все эти ниши. Ездить сюда за продуктами со всего города будут вряд ли (все-таки рынок получился больше фуд-кортом, чем продовольственным), зато теперь и в центре можно провести семейное воскресенье, угодив всем разом, а не ехать на другой конец города, например на Даниловский.
